„Orez“ din conopidă cu mărar

Foarte gustos, orezul de conopidă cu mărar este perfect pentru masa de prânz sau cină.

Ingrediente „orez“ din conopidă cu mărar

1 conopidă medie

3 linguri ulei

2 căței de usturoi

mărar proaspăt

sare și piper, după gust

zeamă de lămâie

Mod de preparare „orez“ din conopidă cu mărar

Speli conopida și îndepărtezi frunzele și tulpina, apoi o rupi buchețele. Cu ajutorul unui robot de bucătărie, pasezi buchețelele de conopidă, pe rând, până când acestea seamănă cu boabele de orez. Poți folosi și o răzătoare pentru a rezulta bucăți mici de mărimea orezului.

Într-o tigaie mare, încălzești uleiul, adaugi usturoiul tocat și îl rumenești un minut, până când devine parfumat. Pui și „orezul“ din conopidă și îl prăjești 3-5 minute până când devine fraged. Asezonezi cu sare și piper, după gust. Adaugi mărarul tocat și amesteci bine. Opțional, torni zeamă de lămâie pentru o notă de prospețime.