Pachețele de primăvară

Sunt ideale ca aperitiv sau gustare, fiind servite adesea alături de sosuri.

Ingrediente

1 pachet foi de plăcintă

4 morcovi

3 ardei grași

3 cepe

2 rădăcini de pătrunjel

praf de ghimbir

½ pachet unt

piper, după gust

ulei, pentru prăjit

sos de soia

Mod de preparare

Razi legumele, le piperezi și scurgi zeama. Adaugi untul topit și praful de ghimbir, apoi amesteci.

Iei trei foi de plăcintă, le așezi pe lungime, le tai în trei pe verticală și în două pe orizontală. În fiecare pătrat pui umplutură pe o latură, îndoi marginile în interior și rulezi. La final, lipești capătul cu ulei.

Prăjești pachețelele în ulei încins, la foc mic, până se rumenesc. Le scoți pe hârtie absorbantă și le servești cu sos de soia.