Piure de gulii

Guliile sunt legume speciale, care se potrivesc numai cu anumite arome şi cu anumite ingrediente.

Ingrediente

5 gulii

50 ml lapte

20 g unt

2 linguri smântână grasă

1 cartof fiert

sare

piper

pătrunjel și unt, pentru decor

Mod de preparare

Speli și cureți guliile de coajă, le tai feliuțe și le coci în cuptorul încins 40-45 de minute. Le scoți, le lași la răcorit și le pui într-un bol.

Cureți și tai cartoful cubulețe, și îl fierbi pentru piure. Când este gata, scurgi de apă, îl adaugi peste gulii și faci piureul cu zdrobitorul de cartofi.

Adaugi untul, laptele în fir subțire și smântâna, potrivești gustul de sare și îl servești cât e cald cu 2 cubulețe de unt și pătrunjel proaspăt tocat.