Scrijele de cartofi cu sos de iaurt şi usturoi

Cui nu-i plac cartofii? Sunt delicioşi în orice formă, aşa că ţi-am pregătit o reţetă deosebită de scrijele de cartofi. Este o reţetă sănătoasă, fără ulei şi se face super rapid. Îţi recomandăm să serveşti cu o salată proaspătă şi un sos de iaurt cu usturoi.

Ingrediente:

5 cartofi

sare

piper

pentru sos:

1 cutie de iaurt gras

3 căţei de usturoi

Mod de preparare:

Curăţă cartofii şi taie-i rondele subţiri. Spală-i bine sub jetul de apă rece până iese marea parte din amidon. Scoate feliuţele de cartofi pe un şervet absorbant şi apoi asezonează-i cu sare şi piper. Încinge o tigaie şi aşează feliuţele de cartofi pe ea. Ai grijă să fie o tigaie antiaderentă. După ce ai gătit toate feliuţele de cartofi, scoate-le pe un grătar ca să se răcească. În acest fel vor rămâne crocante.

Prepară sosul de iaurt şi usturoi. Pisează usturoiul şi pune-l peste iaurt. Amestecă şi serveşte cu cartofii.