Bezele super-delicioase

Pregăteşte pentru cei dragi bezele dulci. Sunt gata în doar 45 de minute.

Ingrediente necesare:

3 albuşuri

9 linguri de zahăr pudră

zahăr vanilinat

1 lingură cu unt

Mod de preparare:

Punem albuşurile într-o oală cu gura mai largă şi le batem spumă tare împreună cu zahărul pudră. Peste compoziţie punem un plic de zahăr vanilinat sau 1 lingură de rom,omogenizăm amestecul bătând în continuare.

Lucrăm în cameră încălzită,folosind albuşuri de la ouă care au stat la temperatura camerei cel puţin 5 ore,altfel albuşurile se taie. Ungem o tavă cu unt,punem deasupra o hârtie,apoi punem grămăjoarele de albuş la distanţă între ele şi le punem în cuptor,să se coacă la foc moale timp de 30 min. Nu lăsăm să se îngălbenească. Le scoatem cu lama unui cuţit ascuţit,pe care o trecem pe sub bezele,după ce acestea s-au răcorit 15 min.