Cartofi prăjiţi în grăsime cu usturoi, după reţeta lui Gordon Ramsey

Sunt atât de buni, încât mai că nu vor ajunge pentru a doua porţie, aşadar noi îţi recomandăm să-i prepari într-o cantitate mai mare.

De ce ai nevoie de cartofi prăjiţi în grăsime

5 cartofi

1 lingură grăsime de gâscă sau de porc topită

1 ceapă

2-3 căţei de usturoi

2 crenguţe rozmarin

2 crenguţe cimbru

sare

piper

Cum se prepară cartofi prăjiţi în grăsime

Cureţi cartofii, îi feliezi şi-i fierbi 5-6 minute în apă cu sare. Îi scurgi şi-i asezonezi cu sare şi piper, după gust.

Încingi grăsimea în tigaie, adaugi feliile de cartofi şi le rumeneşti 1-2 minute pe fiecare parte. Adaugi ceapa tocată, căţeii de usturoi feliaţi şi crenguţele de cimbru şi usturoi. Ţii pe foc până când se rumenesc uşor cartofii.

Sursa https://karmelowy.pl

https://karmelowy.pl