Desert cu seminţe de chia şi afine

Ai poftă de ceva dulce care să nu te facă să stai mult în băcătărie? Brioşele sunt o alegere bună. Seminţele de chia şi afinele fac din brioşele simple o gustare care-ţi dă energie.

Ai nevoie de

125 g făină

200 g ovăz

1 plic praf de copt

3 linguri seminţe chia

2 ouă

75 g zahăr

1 lingură scorţişoară

1 vârf cuţit sare

1 cană lapte

3 linguri ulei

2 banane

125 g afine

Preparare

1. Într-un bol mare,amestecă făina,ovăzul,praful de copt stins în prealabil,seminţele de chia măcinate înainte,zahărul,scorţişoara şi sarea. După omogenizare,adaugă gălbenuşurile unul câte unul,laptele,uleiul şi bananele pasate. Separat,bate bine cu telul albuşurile de ou,pune peste ele afinele,după ce păstrezi câteva pentru decor,şi amestecă cu grijă alături de compoziţia cu făină,până când totul este bine omogenizat.

2. Preîncălzeşte cuptorul. Pregăteşte formele sau tava pentru copt brioşe,pune în fiecare câte puţin din compoziţie şi presară câteva afine deasupra fiecăreia.

3. Lasă brioşele să se rumenească aproximativ 20 de minute. La final,lasă-le la răcit,apoi decorează-le cu afine,cu glazură din zahăr,zeamă de lămţie şi apă,cu frişcă sau orice alt tip de cremă preferi.