Înghețată în miez de pepene. Desertul a făcut furori pe internet

Pe măsură ce temperaturile se mențin la niveluri extrem de ridicate, nu ne gândim decât la ce vom mânca sau bea în continuare pentru a nu ne topi ca înghețata. Cea mai recentă tendință de pe internet această vară în materie de dulciuri înghețate implică, de asemenea, fructele congelate. Pe rețelele sociale au apărut numeroase videoclipuri în care oamenii prepară înghețată în interiorul unui pepene verde congelat, folosind doar fructul și lapte.

Înghețată în pepene/sursă foto: social media

Cum să prepari înghețata în pepene

Tot ce îți trebuie sunt două ingrediente și puțin efort pentru a prepara această înghețată de pepene verde. În primul rând, ai nevoie de o jumătate de pepene verde. În al doilea rând, ai nevoie de un fel de lapte sau smântână. Cei care au testat această tendință au folosit de la lapte obișnuit și smântână groasă până la alternative fără lactate, precum laptele de cocos sau laptele de migdale, potrivit All Recipes.

Pentru început, trebuie făcută o gaură în formă de bol în centrul jumătății de pepene verde proaspăt, lăsând destulă pulpă în jurul găurii. Apoi, învelește pepenele verde în folie de plastic și pune-l în congelator peste noapte sau până când se îngheață complet.

Odată ce pepenele este complet înghețat, toarnă lapte sau smântână în adâncitura pe care ai făcut-o. Nu există o măsură exactă aici, așa că umple aproximativ 1/3 din „bol” pentru început- poți adăuga oricând mai mult, dacă ai nevoie. Important este să nu pui atât de mult lapte încât să se împrăștie peste tot în timp ce amesteci.

Apoi, este momentul să amestecați manual. Folosind o lingură sau o lingură de înghețată, răzuiți pulpa de pepene roșu în amestecul de lapte și amestecați continuu timp de trei-patru minute, adăugând cât pepene roșu înghețat este necesar pentru a echilibra laptele și a-i conferi o consistență mai solidă. Rezultatul final ar trebui să fie omogen, cremos și de un roz deschis, asemănător (dar nu identic) cu textura unui șerbet.

Trendul care a prins pe internet

Natalie, membră a echipei „AllRecipes”, a mărturisit că la început a fost sceptică în ceea ce privește rețeta, însă acum descrie desertul ca fiind „vara într-un bol”.

„Mă îndoiam serios că o să iasă bine. Folosirea laptelui de cocos îi conferă o textură fină și delicioasă, lăsând în același timp pepenele verde să fie protagonistul. Data viitoare vreau să încerc să adaug deasupra un strop de lapte condensat îndulcit și puțină coajă de lămâie verde!”.

Pentru rezultate optime, Natalie recomandă folosirea laptelui de cocos în locul laptelui obișnuit. Și, dacă sunteți în căutarea unui nou desert alcoolic preferat, ea subliniază că înghețata de pepene verde s-ar potrivi perfect cu un strop de rom.

Această înghețată de pepene verde este o alternativă excelentă, care vă economisește timp, în locul tăierii pepenelui verde și transformării lui într-un desert înghețat. În plus, vă ajută să folosiți orice rest de pepene verde și poate fi pusă oricând înapoi în congelator, pentru a fi scoasă din nou în viitor.