Pască delicioasă

Prepară o reţetă delicioasă de Pască pentru invitaţii la masa de Paşte.

Ingrediente de care ai nevoie:

Pentru aluat:

300 g făină

2 gălbenuşuri

2 linguri zahăr pudră

100 g margarină

1 plic praf de copt

1 linguriţă zeamă de lămâie

Pentru umplutură:

700 g brânză de vaci

200 ml smântână

5 linguri zahăr pudră

5 ouă

esenţă de vanilie

coajă rasă de lămâie

2 linguri griş

150 g stafide.

Mod de preparare:

Se amestecă margarina cu zahărul pudră şi cu gălbenuşurile până devin o compoziţie cremoasă.

Se adaugă făina şi praful de copt şi se frământă ­bine,­până se formează un ­aluat omogen şi elastic. Se lasă la rece 30 de minute.

În acest timp,se amestecă brânza de vaci scursă bine cu zahărul pudră,ouăle,adăugate pe rând,şi smântâna.

La sfârşit,se adaugă grişul,puţin câte puţin,esenţa de vanilie,coaja de lămâie şi stafidele.

Se întinde aluatul în foaie şi se aşază într-o formă rotundă,îmbrăcând şi pereţii.

Se toarnă compoziţia şi se introduce în cuptorul preîncălzit,la foc mic,pentru o oră. Se scoate din formă după ce s‑a răcit complet.