Piure de cartofi îmbunătăţit

Piure de cartofi îmbunătăţit: Te-ai săturat de reţetele tradiţionale din cartofi? Îţi propunem o versiune a clasicului piure de cartofi care îţi va surprinde papilele gustative şi va fi vedeta oricărei mese festive sau chiar unei banale cine în familie.

           Ingrediente pentru piure de cartofi îmbunătăţit

    2,5 kg cartofi curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe     100 gr smântână grasă      60 ml lapte călduţ      3 linguri de unt      sare şi piper după gust      450 gr brânză cheddar rasă      250 gr şuncă de tip bacon, gătită şi tocată mărunt      3 fire de ceapă verde tocată

Mod de preparare pentru piure de cartofi îmbunătăţit:

Pune cartofii într-o oală cu pereţii groşi, acoperindu-i cu apă rece la care adaugi un praf de sare. După ce încep să fiarbă, lasă focul mic si lasă-i să se pătrundă pentru aproximativ 10-15 minute.Apoi scurge-i de apă şi pune-i într-un bol peste care adaugi smântâna, laptele, untul, sarea şi piperul.Foloseşte un mixer ca să aduci compoziţia la o consistenţă pufoasă. Adaugă 2 treimi din brânză, şunca şi ceapa verde şi dă totul la cuptor într-un vas termo-rezistent pentru 20 de minute la 180 de grade. Adaugă brânza rămasă deasupra şi mai lasă cartofii neacoperiţi la cuptor pentru aproximativ 10-15 minute sau până când brânza capătă o culoare aurie.