Prăjitură cu dulceaţă de afine şi de merişoare

Sfârşitul de săptămână e cel mai potrivit ca să pregăteşti ceva dulce. Şi nu e nevoie întotdeauna de cuptor pentru o prăjitură delicioasă. Iată un exemplu!

Ai nevoie de

Pentru blat

200 g biscuiţi,3 linguri zahăr,100 g unt,esenţă de vanilie sau de migdale

Pentru umplutură

500 g brânză de vaci proaspătă,2 linguri smântână,3-4 linguri zahăr,1 plic zahăr vanilat,1 plic gelatină

Pentru decor

dulceaţă de afine şi de merişoare

îngheţată,opţional

Citeşte şi:

Pancove cu gem

Clătite cu afine

Plăcintă cu afine

Cum se prepară

Zdrobeşti biscuiţii,îi amesteci cu unt,zahăr şi esenţă de migdale. Torni compoziţia obţinută într-o formă detaşabilă,o nivelezi şi o laşi la frigider o oră. Între timp,marunţeşti brânza şi o baţi bine cu smântâna,zahărul,zahărul vanilat şi gelatina care a fost înmuiată în prealabil.

Torni compoziţia de brânză peste blatul de biscuiţi şi laşi prăjitura la frigider minimum două ore. O serveşti decorată cu dulceaţă de afine şi de merişoare şi,dacă vrei,cu o cupă de îngheţată.