Reţetă gustoasă pentru o zi rece: Supă-cremă de roşii

Această supă poate fi preparată în orice anotimp. Vara este ideala cu roşii proaspete, în timp ce iarna poţi opta pentru cele din conservă.

Ai nevoie de

1,5 kg roşii cubuleţe din conservă

1 morcov

200 ml apă

1 ceapă

½ ţelină

1 ardei

1 linguriţă zahăr

½ dovlecel

1 roşie

50 g crutoane

5-6 linguri smântână

oregano

sare

Cum se prepară

Speli morcovul,ceapa şi ţelina,le cureţi şi le toci. Le pui împreună cu roşiile,zahărul,ardeiul tocat,sare şi apa într-o oală şi le fierbi până când se înmoaie. Le dai deoparte şi le pasezi. Înainte să serveşti,pui roşia tăiată cubuleţe,dovlecelul sotat tăiat făşii,crutoanele,smântâna şi presari oregano.