Risotto cu orez brun şi ciuperci

18 iulie 2019 18:12

Ultima actualizare: 21 iulie 2026 12:30

1 captura de ecran din 2019 07 18 la 18 17 58 png png

Orezul brun este o opţiune mai sănătoasă, mai ales dacă prepari risotto. În plus, ciupercile rumenite îi dau o savoare deosebită, iar brânza pecorino în combinaţie cu orezul cremos este delicioasă.

Ingrediente:

200 g ciuperci porcini uscate 1,6 l apă 125 ml apă extra 1 praz mic 1 căţel de usturoi 130 g orez brun 2 linguri pecorino rasă 2 linguri ulei 75 g ciuperci oyster 75 g ciuperci brune cimbru 1 lingură zeamă de lămâie

Mod de preparare:

Combină ciupercile uscate şi apa într-o cratiţă la foc mediu şi dă un clocot. Ia de pe foc şi las-o 15 minute. Scurge apa şi păstreaz-o, apoi toacă 2 linguriţe de ciuperci şi pe restul lasă-le deoparte.

Pune apa de la ciuperci la foc mic, acoperită. Adaugă orezul şi celelalte ciuperci în oală, amestecând ocazional până când apa este absorbită.

Încinge uleiul într-o tigaie şi adaugă ciupercile oyster şi cele brune şi rumeneşte-le bine. Aezonează şi ţine-le acoperite să fie calde.

Serveşte risotto cu ciupercile rumenite, cimbru şi puţină brânză.

https://www.womensweeklyfood.com.au/recipes/mushroom-brown-rice-risotto-29306

Urmărește-ne pe

Google News

Facebook

Instagram

Ghid de cumpărături

Back to School 2026 în uniforme sau outfituri școlare mai relaxate Foto Daciana Stoica pentru Ghidul Cumpărătorului Adevărul jpg

Back to School 2026: ce haine merită cumpărate pentru băieți? Mai puține piese, mai multe ținute, pentru tot anul școlar adevarul.ro

Încălțăminte de școală pentru fete din piele în 2026 Foto Daciana Stoica Ghidul Cumpărătorului Adevărul jpg

Pantofi de școală pentru fete, din piele naturală, în 2026: ce alegi când ea vrea stil, iar școala discreție? 5 modele care împacă ambele lumi: de la K-pop la sneakers adevarul.ro

Back to school încălțăminte de școală din piele naturală pentru băieții în 2026 Foto Daciana Stoica Ghidul Cumpărătorului Adevărul jpg

Ce încălțăminte de școală pentru băieți merită cumpărată în 2026? 5 modele din piele naturală sub 200 de lei, de la primară la liceu adevarul.ro

„Am fost un sac de cartofi abandonat”. Jurnalista Adina Popescu, mărturii despre cele șase zile la Floreasca. Reacția spitalului Național

Costeluș de la Clejani a murit după două operații. Familia: „Nu ne-a anunțat nimeni” Național

Ai trimis banii într-un cont greșit? Ce trebuie să faci imediat ca să-i poți recupera adevarul.ro

Cele mai neobișnuite, dar delicioase zacuști românești. De le zacusca miracol pentru imunitatea copiilor până la aperitivul gurmanzilor adevărați adevarul.ro

Parteneri

„Ai putea să lucrezi vreodată cu Gigi Becali?”. Dan Alexa a dat răspunsul instant www.fanatik.ro

De ce luminile din avion se sting la decolare și aterizare. Motivul care ți-ar putea salva viața observatornews.ro

Surse: Nicuşor Dan i-a sunat pe lideri, cu o propunere de tehnocrat - surpriză pentru funcţia de prim-ministru www.antena3.ro

S-a dat alarma în MAI. Un suspect care a spart baricadele Poliției bulgare, rănind doi polițiști, ar fi căutat la nivel național în România www.gandul.ro

Anda este adolescenta din Gorj care a murit la scurt timp după ce a ajuns la spital! Fata de 14 ani a fost adusă în stare gravă, în urma unor complicații www.wowbiz.ro

Frații Șerban și Vlad Huidu sunt îndoliați. Tatăl lor s-a stins din viață: „Te iubesc! Îmi vei lipsi enorm!” www.kanald.ro

VIDEO Cresc prețurile la alimente și energie. Presiune tot mai mare pe bugetele românilor www.stirilekanald.ro

Cât a durat, de fapt, aventura milionarului celebru cu cea mai bună prietenă a soţiei sale! Femeia trădată a făcut dezvăluirea as.ro

De ce o mașină „țiplă” adusă din Germania se poate transforma rapid într-o gaură în buget. Ce trebuie verificat înainte de cumpărare playtech.ro

„Pământ de flori!”. Marcel Pușcaș nu a avut milă de vedetele lui Gigi Becali după Dinamo – FCSB 2-1. Unde s-a făcut diferența în derby www.fanatik.ro

Armina și Marcel și-au dat arama pe față la Insula Iubirii 2026. Producătorii i-au trimis acasă INSTANT www.cancan.ro

Doamne, câtă durere! Cum a apărut mama Victoriei la înmormântare! Ce ținea femeia strâns în mână, toți cei prezenți au împietrit când au văzut-o! Și nu e tot! Ce scrie pe crucea fiicei fostului senator Cazimir Ionescu, ÎN AFARĂ DE NUME, are o semnificație zguduitoare www.viva.ro

Se iubesc și nu se mai ascund! Ea are 60 de ani, el... nici 40! Toți românii o știu de la TV, dar am aflat și cine e iubitul ei tinerel! www.unica.ro

Locul ascuns din telefon care îți arată dacă altcineva ți-a intrat în conturi playtech.ro

Urmărire comică pe străzile din Iași. Cum a reușit un biciclist să fenteze poliția și să se facă nevăzut adevarul.ro

Accident feroviar în Constanța. Cinci vagoane ale unui tren de marfă au deraiat, iar unul s-a răsturnat adevarul.ro

După ce i-a vrut soțul, Camilla nu se mai satură acum nici de geanta Dianei! Regina poartă pe repeat modelul Lady Dior, botezat în onoarea Prințesei okmagazine.ro

„Adevărata reacție” a Prințului William și a lui Kate la întoarcerea lui Harry în Marea Britanie. S-a aflat! okmagazine.ro

#Curiozităţile şi culisele istoriei

Expedițiile naziste în căutarea originilor ariene: O istorie falsă, copiată perfect de pe stâncile Scandinaviei historia.ro

#Al Doilea Război Mondial

O tragedie uitată: Avionul american prăbușit peste o școală britanică, în timpul celui de-al Doilea Război Mondial historia.ro

Cocktail de pepene verde Mese festive

Cum poți să prepari cel mai bun sos de paste cu doar trei ingrediente simple Rețete

Secretul unui pui fraged în doar 30 de minute: ingredientul pe care să-l adaugi în marinadă Rețete

Supă cremă de porumb Rețete cu legume

Shakshuka verde Mâncăruri rapide

Cum să faci condimente din cojile de la ardeii copți. „Nu puteți ști ce miros și ce aroma“ Rețete

Înghețată de pepene galben Deserturi

Maioneza pe care o poți mânca fără să te îngrași. Cum se prepară Rețete

Îi vedem râzând în „Las Fierbinți”, dar viața i-a lovit crunt. Actorii de la PRO TV au trăit tragedii peste care cu greu și-au revenit actualitate.net

Fiica Oanei Roman, schimbată complet la 12 ani. Isabela a slăbit 8 kilograme după luni întregi de monitorizare. Ultima apariție a surprins-o chiar și pe mama ei: „Fata mea e mare” actualitate.net