Salată de vinete şi ardei copţi: reţetă de post

Salată de vinete şi ardei copţi: reţetă de post

Ultima actualizare:
1 vinete jpg jpeg

Combină cele două ingrediente şi te vei linge pe degete!

Ingrediente

  • 500 g vinete cooapte şi curăţate
  • 3 ardei copţi roşii
  • 1 ceapă mică
  • 100 ml ulei
  • zeamă de la 1 lămâie, opţional
  • sare, după gust
  • 1 legătură pătrunjel

Laşi vinetele la scurs, apoi le toci grosier. Cureţi ardeii copţi de coajă şi seminţe, apoi îi mărunţeşti. Speli ceapa şi o toci mărunt.

Încorporezi uleiul în vinete, amestecând constant cu o lingură de lemn, condimentezi cu sare, după gust şi, dacă doreşti, pui şi zeama de lămâie. Adaugi legumele tocate, pătrunjel verde mărunţit şi amesteci uşor. 

Decorezi cu pătrunjel verde. 

FOTO: Shutterstock



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
mihaela bilic
salata calda jpg
tocana png
carrtofi ducli piept pui shutterstock1 jpeg
ciorba de raci colaj instagram jpg
adelina pestritu jpg
ingetata de ciocolata jpg
chiupsuri1 jpeg
image
image