Semifreddo cu cacao si capsuni
Ultima actualizare:

Gustos şi răcoros, semifreddo este un desert ideal pentru vară. Tradus „jumătate rece“, desertul de origine italiană este un preparat complet îngheţat, însă are un gust diferit şi o textură mai moale faţă de îngheţata clasică. A apărut la sfârşitul secolului al XIX-lea şi este considerat a fi o variantă a cunoscutului parfait franţuzesc. Printre ingredientele principale se numără ouăle, zahărul şi frişca.
Ingrediente
Pentru blat:
● 500 g biscuiţi cu cacao● 150 g unt
Pentru umplutură:
● 2 albuşuri
● 5 linguri apă
● 600 ml frişcă lichidă rece
● 180 g zahăr
● 1 lingură cacao
● 1 lingură dulceaţă de căpşuni
Pentru decor:
● 200 g căpşuni


































