Tartă grecească cu roşii, preparată după reţeta lui Jamie Oliver

Primele roşii care apar pe piaţă sunt dulci şi ideale pentru a prepara o tartă apetisantă. Să mai spunem că aceasta este una dintre reţetele preferate ale lui Jamie Oliver?

De ce ai nevoie pentru tartă grecească

170 g unt

230 g făină

3 linguri apă rece

1 praf de sare

5-6 roşii mai mici

2 linguri parmezan sau o brânză tare rasă

1 ou

3-4 linguri sos pesto

Cum se prepară tarta

Înfăşori untul în folie şi-l dai la congelator 30 de minute, apoi îl razi şi-l amesteci cu făina, în care ai adăugat un praf de sare. Torni apa rece şi frămânţi până când obţii un aluat omogen.

Dai drumul la cuptor, întinzi o foaie din aluat şi o pui într-o tavă tapetată.  O ungi cu sosul pesto şi aşezi felii de roşii. Presari parmezanul şi ungi tarta cu ou bătut, apoi o dai la cupor până când se rumeneşte.

Sursa http://donkeyandthecarrot.blogspot.ro

http://donkeyandthecarrot.blogspot.ro