Care sunt cele 3 ingrediente care nu îi lipsesc lui Richard Abou Zaki când gătește. Juratul de la Chefi la Cuțite dă din casă: „Da, îmi plac foarte mult”

Chef Richard Abou Zaki a vorbit deschis despre pasiunea sa pentru gastronomie și despre ingredientele fără de care spune că nu ar putea găti niciodată.

Richard Abou Zaki / foto: captura Antena 1

Juratul emisiunii Chefi la Cuțite a făcut dezvăluirea în cadrul podcastului realizat de Cătălin Măruță, iar răspunsul său i-a surprins chiar și pe cei mai mari admiratori ai săi.

Cunoscut pentru stilul său sofisticat și pentru preparatele rafinate servite în restaurantul său cu stea Michelin, Richard Abou Zaki a demonstrat încă o dată că preferințele sale culinare sunt strâns legate de ingrediente simple, dar extrem de versatile.

Ingredientele fără de care Chef Richard spune că nu poate găti

Întrebat care sunt cele trei ingrediente pe care le-ar alege fără ezitare într-o bucătărie, chef-ul a oferit un răspuns spontan și sincer:

„Stridiile, da îmi plac mult, busuioc și lămâie.”

Declarația a stârnit imediat reacții în mediul online, mai ales pentru că mulți se așteptau la ingrediente sofisticate sau tehnici culinare complexe. În schimb, Richard Abou Zaki a ales produse care definesc perfect bucătăria mediteraneană și stilul său gastronomic.

Stridiile ocupă primul loc în preferințele juratului de la Chefi la Cuțite, acesta recunoscând fără ezitare:

„Da, îmi plac foarte mult.”

Busuiocul și lămâia completează lista ingredientelor sale preferate, două elemente considerate esențiale în multe preparate italiene și franțuzești.

Richard Abou Zaki a schimbat rapid unul dintre ingrediente

Momentul a continuat într-o notă relaxată după ce moderatorul podcastului i-a cerut chef-ului să aleagă alt ingredient în locul stridiilor. După câteva secunde de gândire, Richard Abou Zaki a venit cu o nouă variantă:

„Orezul.”

Răspunsul nu este deloc întâmplător, mai ales că orezul este unul dintre ingredientele de bază în numeroase preparate fine dining, inclusiv în celebrul risotto italian, preparat pe care chef-ul l-a reinterpretat de multe ori în restaurantele sale.

Cine este Richard Abou Zaki

Richard Abou Zaki este unul dintre cei mai apreciați bucătari din România și Italia. Chef-ul a devenit extrem de popular după apariția în emisiunea Chefi la Cuțite, însă experiența sa profesională este construită în ani întregi de muncă în gastronomie.

Restaurantul său premiat cu o stea Michelin este cunoscut pentru preparatele sofisticate și pentru combinațiile îndrăznețe de gusturi. De altfel, farfuriile create de echipa lui Chef Richard au devenit rapid virale în mediul online, datorită platingului elegant și atenției pentru detalii.

În mai multe interviuri, Richard Abou Zaki a vorbit despre disciplina din bucătărie, dar și despre importanța ingredientelor de calitate. Chef-ul susține că gustul autentic pornește întotdeauna de la produse simple, bine alese și corect puse în valoare.