«Paradoxul francez» al vinului roşu, explicat

«Paradoxul francez» al vinului roşu, explicat

Ultima actualizare:
1 2 jpg jpeg

Specialiştii de la Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM-Universitarea din Angers, Franţa) au descifrat mecanismul molecular prin care polifenolii din vinul roşu determină celulele din pereţii arterelor sangvine să producă monoxid de azot, un gaz vasodilatator.

A reieşit că binefacerile polifenolilor asupra supleţei arterelor necesită prezenţa unui receptor de estrogen.

Această descoperire oferă, în afara unei explicaţii ştiinţifice a „paradoxului francez” - mai puţine cazuri de infarct în sud-vestul Franţei, deşi alimentaţia oamenilor este bogată în grăsimi saturate provenind din alimente precum unt, smântână, brânză, dar şi în vin -, şi noi informaţii despre potenţialul terapeutic al polifenolilor în tratarea maladiilor cardiovasculare.



Parteneri

image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
image
alcool distelapparath pixabay jpg
Alzheimer FOTO Shutterstock
suc cola suc acidulat bauturi carbonatate shutterstock 361921463 jpg
shutterstock 2430095987 jpg
shutterstock 1796058736 jpg
Seminte de susan  Sursa foto shutterstock 1943587417 jpg
pierderi de memorie jpg
shutterstock 2528961337 jpg
image
image