Carbohidraţii dublează riscul cardiovascular la femei

Femeile a căror dietă este bazată în proporţie de 25% pe carbohidraţi rafinaţi (pâine albă, paste făinoase, dulciuri, cipsuri, sucuri dulci şi acidulate) prezintă un risc dublu de a face o boală de inimă, comparativ cu cele care au o alimentaţie sănătoasă. Aceasta este concluzia cercetătorilor italieni, care pun acest lucru pe seama faptului că aceste alimente influenţează rapiditatea cu care zaharurile sunt eliberate în sistemul sanguin şi duc la acumularea de grăsimi pe artere şi, implicit, la ateroscleroză şi la alte boli de inimă.