Uleiul de susan, benefic în diabetul de tip 2

Uleiul de susan se poate consuma în salatele de crudități

Uleiul de susan este renumit pentru savoarea sa, fiind recomandat pentru consum de terapeuţii europeni pentru nutrienţii valoroși pe care-i conține

În compoziția sa, specialiștii au descoperit numeroase componente cu o mare putere terapeutică, printre care: vitamina E, acizii graşi esenţiali și lecitina, pentru a enumera doar câteva componente cu o mare putere terapeutică. Acest ulei se poate adăuga în salate (câte două linguriţe amestecat cu suc de lămâie sau de grepfrut). Nutriţioniştii recomandă anemicilor să consume câte cinci-şase salate pe săptămână, asezonate cu ulei de susan. Studiile de specialitate au demonstrat că uleiul de susan reduce atât presiunea arterială, cât şi nivelul de glucoză din sânge, fiind benefic pentru pacienţii care suferă de diabet de tip 2 şi de hipertensiune arterială. Totodată, uleiul de susan este un valoros antiinflamator şi un antiseptic.