Varza murată, plină de vitamina C

Conţinutul bogat de vitamina C ajută la fortifierea sistemului imunitar al organismului. Iar acidul folic şi magneziul, care se găsesc în frunzele verzi de la suprafaţă, oferă vitalitate persoanelor suprasolicitate.

Nutriţioniştii sunt de părere că pentru unii bolnavi varza murată e mult mai benefică decât cea proaspătă. Sucul de varză murată stimulează producerea de suc gastric şi secreţie biliară, reglează glicemia şi colesterolul, tratează anemia şi bolile de piele. În plus are efect antibiotic, fără să dea organismului rezistenţă la antibiotice ori dependenţă. Pentru a atenua arsurile de stomac e bine să bei înainte de fiecare masă un pahar de suc de varză murată.