Dieta vegana nu este recomandata sub nicio forma copiilor

Ba mai mult, unele vitamine nu pot fi obtinute decat cu ajutorul unor alimente.

„Alimentatia vegana are la baza o alta motivatie: fie morala, religioasa, sunt tot felul de principii care pot determina ca un adult sa aleaga un anumit tip de aliment. E o chestiune pe care o iei pe proprie raspundere. Organismul, odata ce suntem adulti, se va descurca - aici e miracolul naturii - si din acele frunze pe care i le dai, cum poate, o sa faca nutrientii de care are nevoie. Dar e o chestiune pe care ti-o asumi si ale carei consecinte trebuie sa ti le asumi.

La copil (alimentatia vegana n.r.) sub nicio forma, pentru ca vitamina B12 e doar în produsele de origine animala si pentru ca am fost construiti atat de frumos. Prin evolutia speciilor, omul, datorita complexitatii, mai ales a cutiei craniene, si a tot ce înseamna materie cenuşie, avem nevoie de nutrienti performanti si speciali. Creierul nostru nu poate face din produsele vegetale substante de care are nevoie si e foarte important ca asa am fost lasati de natura. Nu putem extrage calciul din iarba, chiar daca vaca poate, nu putem lua omega 3 din semintele de in. Am fost construiti sa asimilam si sa utilizam mult mai bine substante nutritive de origine animala.

Fierul din carne se absoarbe de 4 ori mai bine decat cel din vegetale. Vegetalele au tot felul de oxalati, fitati care blocheaza absorbtia. Iar noua, daca ni se arata pe o lista stiintifica ca substantele respective exista într-un produs e una, dar daca nu esti medic si nu ai facut facultatea de medicina si esti doar biolog sau absolvent de alta facultate, nu ai de unde sa stii ca daca o substanta exista într-un aliment, ea se poate si metaboliza în corp”, a declarat Mihaela Bilic, medic nutritionist, la Digi24.