Pâinea de casă, cea mai sănătoasă

Pâinea de casă, coaptă la cuptor sau la aparatele moderne de copt lansate pe piaţă, este cea mai sănătoasă. „O pâine de casă este cu adevărat nutritivă dacă se prepară din făină de grâu aşa cum s-a obţinut acesta după măcinare la moară.

Pâinea preparată din făină neagră îşi păstrează proprietăţile nutritive şi prospeţimea fără conservanţi sau alte adaosuri. O „porţie” de pâine de casă poate fi preparată din 500 g făină neagră, o linguriţă de drojdie de bere, 300 ml apă, o linguriţă rasă de sare şi din două linguri de ulei de măsline. Când s-a răcit, pâinea se înveleşte într-o pânză de bumbac.