Uleiul de măsline poate preveni atacul cerebral

Persoanele în vârstă care au utilizat în mod regulat aceste grăsimi sănătoase monosaturate sunt cu 41% mai puţin predipuse unui atac cerebral, faţă de cele care nu folosesc uleiul de măsline. ,,Este primul studiu care evidenţiază faptul că uleiul de măsline ajută la prevenirea atacului cerebral, în comparaţie cu alte alimente sănătoase din dieta mediteraneană”, a spus autoarea studiului, Cecilia Samieri, medic la Universitatea Bordeaux, din Franţa. Astfel, polifenolii din uleiul de măsline contribuie la reducerea densităţii colesterolului ,,rău". În cadrul cercetării a fost analizat istoricul medical a 7.625 de persoane cu vârsta de până în 65 de ani şi peste, din oraşele Franţei.