Alimentele care-ți păcălesc foamea, cu bani puțini. Rețeta ieftină a Savetei Bogdan, la 80 de ani: „Mâncarea săracului, ca-n comunism!”

Prețurile la mâncare au crescut atât de mult, încât românii nici că mai știu ce să pună pe masă. Exclusiv pentru Click!, nutriționista Codruța Pantelimon vă oferă câteva sfaturi utile, privind alimentația sănătoasă și nu foarte scumpă. Iar solista Saveta Bogdan are o rețetă ieftină și gustoasă, pentru cei cu pensii sau cu salarii jenant de mici.

→

Imaginea 1/6: Saveta Bogdan gătește cele mai gustoase tocănițe

Codruța Pantelimon, nutriționistă: „Merele asigură necesarul de nutrienți”

Nutriționista Codruța Pantelimon ne oferă câteva variante, de meniu, nu foarte scumpe, dar sănătoase pentru organism, din care nu lipsesc fructele și nici legumele:

„De exemplu, merele, nucile și prunele uscate românești îți pot asigura necesarul zilnic de nutrienți și pot alcătui, pentru cei pofticioși, un mic-dejun sănătos. Prânzul poate fi o salată cu verdețuri, din plin, mai ales în această perioadă minunată și darnică a anului, cu ou, nuci românești.

Cină vine cu o ciorbă de legume sau cu o supă cremă de legume și cu o mână de crutoane. Și iată că achiziția îți poate ajunge 2-3 zile cu câteva zeci de lei. Energie și sațietate, căci nu trebuie să te imbuibi, ca să trăiești sănătos”.

Nucile și ouăle să nu vă lipsească din meniul zilnic

Iată și ce provizii să faceți, când ieșiți la cumpărături. Nu costă foarte mult și vă păcălesc foamea: 

„În salate poți combina orice aliment accesibil, cu bani puțini: cartofi, orez, linte, năut, paste integrale, morcovi, varză, mere, nuci, ouă. Și iată cum putem acoperi, mai ieftin, și necesarul de nutrienți.

Eu, de pildă, nu am noțiunea de „gustări”, pentru adulți, decât în rândul copiilor, până la vârsta pubertății. Însă, aceste gustări, se pot transforma, din când în când, în masă de sine stătătoare, cum ar fi batoanele proteice în zilele de mișcare controlată”.

La ce oră e ultima masă din zi: „Fără cartofi prăjiți, înainte de culcare!”

Specialista în nutriție ne mai spune și la ce oră e indicat să fie ultima masă din zi: 

„Merele nu-mi lipsesc din mașină, din fructiera de la birou. Le consider aliații mei de nădejde. Prefer mesele de la ora 13.00 și cină maxim servită până la ora 19.00, bazată pe supe clare de legume sau supă cremă diverse.

Seara, de preferat lichidele calde nutritive în farfurie, pentru a umple bolul digestiv, fără o greutate digestivă peste noapte. Evit alimentele grele la cină. Nu mănânc niciodată la cină carbohidrați, cartofi prăjiți”

Are și un sfat util, la primele ore ale dimineții:

„La trezire, zilnic beau apă călduță, în care am hidratat de cu seară prune sau curmale cu nuci. Îmi asigură energia și buna funcționare digestivă. Nu mă credeți pe cuvânt, ci încercați și voi!”, a mai adăugat ea, exclusiv pentru Click!

Rețeta Savetei Bogdan, ieftină și gustoasă: tocăniță de cartofi, ca-n comunism

Aflată la pensie, solista Saveta Bogdan, în vârstă de 80 de ani, ne oferă rețeta ei de tocăniță de cartofi, cu bani puțini, dar cu un gust incredibil, căci are și mici trucuri:

„Tocănițele fără cărniță sunt la fel de bune, eu pun cartofi, morcovi, ceapă, dacă vreți și fasole păstăi sau mazăre, tot ce aveți prin cămară. Important este însă să iasă și gustoasă. Se călesc vreo 2 cepe, nu-s foarte scumpe, cu un morcov și 4-5 cartofi, tăiați cubulețe. Amestecați cu lingura de lemn, câteva minute.

Apoi, turnați apă, cât să le depășească, și lăsați la fiert vreo 50-60 de minute. Cartofii se taie cubulețe mai mari, ca să nu se sfărâme la fiert. Când e totul gata, cum bulionul este scump, pentru culoare puneți niște boia de ardei dulce, sunt pliculețe la vreo 1 leu, prin supermarket, dar și pătrunjel uscat, tot așa e la vreo 1 leu pliculețul. Iese gustos, era mâncarea săracului și-n comunism”, a menționat artista, exclusiv pentru Click!