Cât de importante sunt salatele în dieta copiilor. Cristian Mărgărit dezvăluie combinațiile ideale pentru cei mici
Meniul unui copil trebuie să conțină obligatoriu alimente care să ofere nutrienții necesari pentru o creștere sănătoasă și un nivel optim de energie. Salatele fac parte din categoria preparatelor bogate în vitamine, dar cât de potrivite sunt acestea pentru cei mici? Află opinia lui Cristian Mărgărit!
Celebrul consultant în nutriție recomandă includerea salatelor în alimentația celor mici, însă nu ca masă principală. Asta pentru că frunzele verzi nu conțin proteinele, grăsimile și carbohidrații necesari dezvoltării corecte:
„Sunt salatele importante în dieta copiilor? Dacă e să ne luăm doar după conținutul nutrițional, am putea zice că nu, lipsind proteinele, grăsimile sănătoase, carbohidrații. Sigur, fibrele au efectul prebiotic, foarte important pentru imunitate și sănătatea digestivă”, a precizat acesta pe Facebook.
Pentru ca organismul să primească toți nutrienții necesari, Cristian Mărgărit recomandă asocierea salatelor cu surse de proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați complecși: „Salatele pot fi un suport (în sensul de bază) foarte bun pentru a adăuga acele surse de proteine (pește, carne, lactate), grăsimi sănătoase (avocado, măsline, nuci și semințe) sau chiar carbohidrați complecși (porumb, cartofi etc.)
Dar poate cel mai important aspect este educația nutrițională, formarea unor obiceiuri bune încă de la cea mai fragedă vârstă. Altfel ajungem să ne chinuim să reeducăm copii care vor refuza legumele, frunzele, alimentele vii, cu gust natural”, a explicat el.
Preparatul care asigură un somn odihnitor
Adulților preocupați de o alimentație sănătoasă, Cristian Mărgărit le sugerează ca la cină să consume varză cu pui și semințe de susan. Aceasta este o combinație excelentă, care nu suprasolicită sistemul digestiv și asigură un somn odihnitor:
„Tot de la pungă, am supraviețuit și azi. O cină ușoară este secretul unui somn odihnitor. Ne interesează o proteină ușor digerabilă (pui făcut la cuptor), iar volumul, fibrele, vitaminele și mineralele din varza (plus efectul antiestrogenic și de susținere a mecanismelor pentru detoxifiere din ficat).
Semințele de susan sunt magice, au nenumărate beneficii pentru sănătate, recomand zilnic, fie negre, fie albe (eu am pus din ambele). Sănătate tuturor!”, a transmis Cristian Mărgărit.
