Cum te ajută sucul de sfeclă roșie să scazi hipertensiunea și să previi atacurile de cord
Sfecla roșie nu este doar un aliment gustos și versatil, ci și un adevărat aliat al sănătății inimii. Studiile recente sugerează că sucul de sfeclă roșie poate contribui semnificativ la reducerea tensiunii arteriale și la protejarea sistemului cardiovascular, mai ales la adulții în vârstă. Această descoperire aduce speranță în prevenția hipertensiunii și a complicațiilor asociate, precum atacul de cord sau accidentul vascular cerebral.
Cum acționează sucul de sfeclă asupra tensiunii arteriale
Sfecla roșie este bogată în micronutrienți, vitamine și minerale, însă rolul principal în reglarea tensiunii aparține nitraților naturali. Acești nitrați, odată consumați, sunt transformați în oxid nitric în organism, un compus esențial care relaxează vasele de sânge și îmbunătățește fluxul sanguin.
Un aspect important descoperit de cercetători este legătura dintre sănătatea orală și eficiența acestui proces: bacteriile benefice din gură joacă un rol esențial în transformarea nitraților în oxid nitric. Dezechilibrele microbiene sau prezența bacteriilor dăunătoare pot reduce acest mecanism, diminuând efectele pozitive asupra tensiunii arteriale.
Studiul realizat de Universitatea Exeter
Cercetătorii de la Universitatea Exeter, Anglia, au implicat 75 de participanți în studiul lor: 39 de persoane sub 30 de ani și 36 de adulți sănătoși cu vârste între 60 și 70 de ani. Toți participanții au consumat zilnic timp de două săptămâni suc de sfeclă roșie bogat în nitrați (aproximativ 750 mg), urmat de o perioadă de două săptămâni cu un placebo, fără nitrați.
Pe parcursul studiului, cercetătorii au monitorizat microbiomul oral, analizând schimbările bacteriene înainte și după utilizarea apei de gură antiseptice, pentru a observa modul în care acestea influențează transformarea nitraților.
Rezultatele cheie
- La începutul studiului, microbiomul oral al participanților nu a arătat diferențe semnificative între adulții tineri și cei în vârstă.
- După consumul sucului de sfeclă: În rândul persoanelor în vârstă, bacteriile dăunătoare, precum Prevotella, au scăzut, în timp ce bacteriile benefice, cum ar fi Neisseria, au crescut. Această schimbare a fost asociată cu niveluri mai ridicate de nitriți, esențiali pentru producerea oxidului nitric. Tensiunea arterială medie a participanților vârstnici a scăzut de la 126/80 mm Hg la aproximativ 119/73 mm Hg, o reducere semnificativă pentru sănătatea inimii.
- La participanții tineri sau după consumul sucului placebo, nu s-au observat modificări importante.
Implicațiile pentru sănătatea cardiovasculară
Rezultatele sugerează că nitrații din sfecla roșie pot fi un instrument valoros pentru menținerea tensiunii arteriale în limite sănătoase, mai ales la persoanele în vârstă, când producția naturală de oxid nitric scade. Pe lângă sfecla roșie, alte alimente bogate în nitrați, precum spanacul, rucola, feniculul, țelina și kale, pot oferi efecte similare asupra sănătății cardiovasculare.
Cercetătorii atenționează, totuși, că sunt necesare studii mai ample pentru a confirma aceste efecte în populația generală și pentru a determina doza optimă de consum zilnic.
Sucul de sfeclă roșie nu este doar o băutură sănătoasă și energizantă, ci poate deveni un aliat puternic în prevenția hipertensiunii și în protecția inimii. Prin reducerea tensiunii arteriale și prin stimularea bacteriilor benefice din cavitatea orală, acest remediu natural poate contribui la menținerea sănătății cardiovasculare pe termen lung. Introducerea regulată a sucului de sfeclă în dietă, alături de un stil de viață echilibrat, poate fi un pas mic, dar eficient, către o inimă mai sănătoasă și o viață mai lungă.
