Leguma ignorată de români. E de 10 ori mai bună decât carnea, plină de vitamine și minerale, ajută la prevenirea multor boli. Puțini o mânâncă!
O legumă adesea ignorată de români se dovedește a fi o adevărată comoară nutrițională, cu beneficii care o plasează mult peste carnea obișnuită. Măcrișul, cunoscut mai degrabă ca plantă medicinală, este o sursă impresionantă de vitamine și minerale esențiale pentru organism.
De ce este măcrișul atât de valoros?
Această plantă perenă, originară din Europa Centrală și de Nord, crește spontan în pajiști și zone montane, dar poate fi cultivată cu ușurință și în grădinile proprii. Frunzele sale sunt extrem de bogate în nutrienți, fiind utilizate în diverse preparate culinare, de la ciorbe la salate.
Un aspect remarcabil al măcrișului este capacitatea sa de a reduce stresul oxidativ și de a detoxifia organismul. De asemenea, are efecte benefice asupra tensiunii arteriale, sistemului imunitar, oaselor și digestiei.
Valoare nutrițională impresionantă
O porție de 130 de grame de măcriș furnizează doar 29 de calorii, dar este o sursă considerabilă de fibre (4 g), proteine (3 g) și carbohidrați (4 g). Printre vitaminele și mineralele esențiale pe care le conține se numără:
- Vitamina A: 5.320 UI
- Vitamina C: 64 mg (106% din necesarul zilnic)
- Vitamina B6
- Calciu: 59 mg
- Fier: 3,2 mg
- Magneziu: 137 mg
- Fosfor: 84 mg
- Potasiu: 519 mg
- Sodiu, zinc, cupru
Cum se consumă măcrișul?
Această plantă poate fi integrată cu ușurință în alimentație sub diferite forme. Una dintre cele mai benefice modalități de consum este sucul de măcriș, care trebuie diluat în cinci părți de apă. Cu toate acestea, nu este recomandat să fie băut pe stomacul gol sau în fiecare zi; o frecvență de o dată la două zile este ideală.
Beneficii suplimentare pentru sănătate
Pe lângă efectele sale asupra organismului intern, măcrișul are proprietăți terapeutice pentru piele și păr. Sucul său aplicat local poate ajuta la tratarea anumitor afecțiuni dermatologice și chiar la prevenirea căderii părului.
Măcrișul este, fără îndoială, un aliment de excepție, ce merită să fie inclus în dieta zilnică. Cu un conținut bogat de vitamine, minerale și proprietăți benefice pentru organism, această plantă poate deveni un aliat prețiuit pentru sănătatea ta!
