Otrava ascunsă din cafeaua ta. Ce să eviți pentru a rămâne sănătos
Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi la nivel global, dar un nou studiu avertizează asupra unei greșeli frecvente care poate diminua efectele benefice ale acesteia asupra sănătății. Consumul de zahăr sau de îndulcitori artificiali la cafea poate transforma băutura noastră preferată într-un factor care reduce protecția naturală oferită împotriva diabetului de tip 2.
Cafeaua neagră: un aliat împotriva diabetului
Cercetătorii de la Harvard T.H. Chan School of Public Health au monitorizat timp de până la 34 de ani aproape 290.000 de persoane, observând atât consumul de cafea, cât și starea de sănătate a participanților. Dintre aceștia, aproximativ 13.300 au dezvoltat diabet de tip 2.
Rezultatele studiului arată că fiecare ceașcă de cafea neagră consumată zilnic poate reduce riscul de a dezvolta diabet cu aproximativ 10%. Beneficiul se menține chiar și în cazul în care se adaugă lapte, acesta neavând un efect negativ asupra protecției oferite de cafea.
Zahărul: dăunător chiar și în cantități mici
Adăugarea unei lingurițe de zahăr la cafea diminuează aproape la jumătate efectele pozitive ale cafelei negre. Studiul arată că riscul de diabet scade doar cu 5% per ceașcă atunci când se consumă cafea îndulcită. Motivul este simplu: zahărul favorizează creșterea în greutate și reduce senzația de sațietate, ceea ce poate duce la consum suplimentar de alimente, anulează practic efectele benefice ale băuturii.
Îndulcitorii artificiali nu sunt soluția
Studiul a analizat și efectul îndulcitorilor artificiali, folosiți de multe persoane pentru a evita zahărul. Aceștia reduc, de asemenea, protecția cafelei, dar într-o măsură mai mică decât zahărul: riscul de diabet scade cu aproximativ 7% pe ceașcă atunci când se folosesc îndulcitori artificiali.
În schimb, adăugarea laptelui sau a îndulcitorilor fără lactoză nu influențează semnificativ riscul, probabil din cauza numărului redus de utilizatori care au fost analizați în cadrul studiului.
Ce recomandă experții
Dr. Matthias Henn, coordonatorul studiului, explică: „Deși cafeaua poate reduce riscul de diabet, adăugarea zahărului sau a îndulcitorilor diminuează semnificativ aceste beneficii. Pentru a maximiza efectele pozitive ale cafelei, este recomandată consumarea acesteia fără adaosuri dulci”.
Cafeaua, fie cu cofeină sau decofeinizată, poate reduce semnificativ riscul de diabet de tip 2. Totuși, greșeala de a adăuga zahăr sau îndulcitori transformă băutura într-un element care poate diminua această protecție naturală, accentuând importanța moderației și a alegerii inteligente.
