Pateuri cu cireșe

Presărate cu zahăr pudră, aceste pateuri sunt ideale ca desert sau gustare, fiind apreciate pentru gustul lor deosebit.

Ingrediente

500 g cireșe

2 linguri zahăr

3 linguri amidon

1 lingură zeamă de lămâie

1 pachet aluat foietaj

1 ou bătut

zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare

Speli cireșele, le scoți sâmburii și le așezi pe foc cu zahărul, amidonul și zeama de lămâie. Amesteci continuu, până când se leagă sosul, apoi iei vasul de pe foc și îl lași la răcit.

După ce s-au răcit cireșele, întinzi aluatul și îl tai în dreptunghiuri. Pui cireșe pe jumătate dintre ele, le acoperi cu dreptunghiurile rămase, crestezi pateurile deasupra și lipești marginile cu dinții unei furculițe. Le ungi cu oul bătut, le dai la cuptorul preîncălzit și le ții până se rumenesc. Le servești decorate cu zahăr pudră.