Rețete

Postul este nu doar sănătos, ci poate fi şi gustos, spectaculos. Doar din legume, fructe, seminţe şi cereale poţi face tot felul de bunătăţi cum nu credeai că există. Pasionată de gătit, autoarea unei cărţi de bucate, Laura Cosoi îţi propune pe blogul ei 6 reţete delicioase şi uşor de făcut. Merită să le încerci în această perioadă!

Ingrediente:5 ouă50 g drojdie proaspată0,5 l lapte cald250 g zahăr150 ml uleiesență de portocale1 kg făină cernutăgem.

Ingrediente:Pentru clătite: 2 ouă400 ml lapte200 g făină1 vârf de cuţit de sarePentru umplutură: 1 ceapă mare300 g carne tocată amestec1 linguriţă boia2 linguri de ulei2 morcovi potriviţi100 g roşii decojite1 ardei gras50 ml smântână1 legătură pătrunjelsarepiperpesmetfăină2 ouăulei pentru prăjit.

Ingrediente:Pentru blat:270 g făină2 ouă125 g unt3 linguri zahăr1 lingură grișPentru umplutură:500 g brânză de vaci3 ouă5 mere2 linguri făină100 g zahăr alb5 linguri zahăr brun1 linguriță esență de vanilie2 linguri fulgi de migdalemerișoare

Cele mai bune sărmăluţe pot fi chiar şi acestea de post dacă ştii cum să combini toate ingredientele.

Ingrediente:4 morcovi2 cartofi½ țelină½ păstârnac1 ardei capia1 ceapă2 căței usturoisarepiperPreparare:Punem ingredientele la fiert, în afară de usturoi. Când sunt gata fierte, oprim focul, adăugăm doi căței de usturoi și blenduim. Condimentăm cu sare și piper. Se servește cu smântână și crutoane. Poftă bună!

Ingrediente:Pentru blat:1 cană lapte4 oua2 căni cu făină1 cană cu zahăr200 g unt3 linguri cacao1 linguriță praf de coptPentru glazură: 100 g ciocolată lapte/amăruie100 ml frișcă lichidă

Ingrediente:100 g făină100 g brânză telemea100 g unt2 roşii100 g măsline rondele50 g caşcaval rasrozmarin.

Poți folosi pentru această rețetă orice sortiment de cârnați afumați, însă cei de bere sunt ușor picanți și merg de minune cu sosul aioli.De ce ai nevoie pentru mâncare de cartofi cu cârnați500 g cartofi, mai mici200 g cârnați de bere1 ceapă½ linguriță boiasare, după gust1 lingură uleiPentru sosul aioli1 cățel de usturoi1 linguriță oțet1 gălbenuș¼ de lămâie100 ml ulei de măsline100 ml uleisare, după gust

Nu e sărbătoare fără sarmale, par să spună românii atunci când vine vorba să întindă mese îmbelşugate. În foi de viţă sau în foi de varză, sărmăluţele sunt vedetele sărbătorilor. Iată câteva trucuri care vă vor ajuta în bucătărie.

În apropierea sărbătorilor sau a zilelelor festive, bunica prepara rețeta pe care o așteptam cu toții cu nerăbdare, fursecurile umplute cu gem facut tot de ea. Pe cât erau de simple erau fursceurile Linzer, pe atât erau de bune la gust.De ce ai nevoie pentru fursecuri Linzer230 g unt230 g zahăr2 ouă1 praf de sare1 linguriță esență de vanilie100 g amidon de porumb450 g făină albăgem de căpșuni2 linguri zahăr pudră, pentru decor

Ingrediente:1 cană apă1 ardei gras roşu3 cepecimbru500 g ciuperci1 foaie de dafin2 morcovi1 lingură pastă de tomatepiper negru măcinatun praf de sare4 linguri ulei de măsline4-5 căţei usturoi

Ingrediente:Pentru aluat:250 g făină2 linguri zahăr170 g unt1 praf de sareapă recePentru umplutură:8 pere1 lămâie3 linguri zahăr1 ou, pentru uns

Prepară rapid o mâncărică gustoasă de pui în sos de roșii, bună pentru a mulțumi întreaga familie.Ingrediente1 pui întreg, tăiat bucățele2 cepe2 căței de usturoi4 ardei grași400 g roșii decojiteuleisarepiperAflă cum se face mâncărica de pui pe clickpoftabuna.ro.

Ingrediente:Blat:5 gălbenuşuri200 g zahăr200 ml lapte8 linguri ulei (150 g margarină)3 linguri cacao300 g făină2 plicuri zahăr vanilat1 plic praf de copt1 borcan mic de gem de căpşuniBezea:5 albuşuri200 g zahăr

Nu le vei putea rezista prea mult acestor rulouri de pui învelite în bacon, apetisante, dar foarte ușor de preparat.

Ingrediente:1 aluat foitaj500 g carne curcan1 ceapă1 lingură smântână2 ouăverdeață1 lingură uleisarepiper

Câştigătoarea noastră se numeşte Diana Ionela Necel. Ea va primi un aparat de vidat alimente. Ingrediente:1pachet foietaj300 ml frişcă lichidă250 g mascarpone1ou.Mod de preparare:Facem fâşii de 3, 4 cm, le rulăm pe conurile de metal, le ungem cu ou şi le dăm la cuptor până se rumenesc frumos. În acest timp batem frişca bine, adăugăm mascarponele şi omogenizăm bine. Scoatem rulourile de pe conuri şi le umplem cu cremă. Rulourile să fie reci umplute. E o reţetă tare simplă şi delicioasă! Să aveţi

Ingrediente:250 g brânză ricotta200 g ciocolată100 g fulgi de cocos+ cca 100 g pentru décor2 plicuri de zahăr vanilat1 praf de sare fină.Mod de preparare:Amestecăm brânza cu zahărul până acesta se topeşte. Separat, topim ciocolata pe baie de aburi. Adăugăm sarea, 100 de grame de fulgi de cocos şi ciocolata amestecului de brânză şi încorporăm până devine o pastă groasă. Dăm la frigider pentru 30 de minute, apoi formăm biluţe pe care le tăvălim prin restul de fulgi de cocos. Poftă bună!

Tocană de legume - rețetă simplăÎn perioada de post lista cu ingrediente este mai scurtă de obicei și îți pui mereu întrebarea ce să mai gătești. Noi îți recomandăm această tocană de legume.Ingrediente pentru tocana de legume1 vânătă mică1 dovlecel1 ardei roșu1 ceapă400 g roșii în suc propriu4 căței de usturoi400 g fasole1 frunză de dafin1 linguriță oregano1 linguriță cimbrusare

Pentru zilele de post, și nu numai, prepară această fasole călită cu legume. Vei avea o masă savuroasă și cu puține calorii.

Ingrediente:20 g drojdie, 200 ml lapte, 60 g zahăr, 140 g unt, 600 g făină, 2 ouă, 2 gălbenușuri, ½ linguriță sare, 150 g ciocolată cu lapte, alone (opţional), zahăr vanilat (opţional).Preparare:

Ingrediente:850 g făină, 180 g zahăr, 180 g unt, 4 gălbenușuri, 50 g unt pentru uns, 150 g stafide, 25 g drojdie, 1 ou, 1 praf sare, 200 ml apă.Preparare:

Cei mici vor adora această prăjitură și te vor ruga să o prepari cât mai des. Chiar dacă pare complicat de preparat, prăjitura mușuroi de cârtiță poate fi făcută și de începătoarele în bucătărie.De ce ai nevoie pentru prăjitura mușuroi de cârtițăPentru blat4 ouă100 g unt150 g zahăr1 linguriță esență de vanilie50 g făină2 linguri pudră de cacao2 lingurițe praf de copt150 g alune crude150 g ciocolatăPentru umplutură600 g frișcă

Fără să depui mult efort, poți prepara cea mai bună plăcintă cu bucăți de mere și scorțișoară. Noi îți arătăm cum se face pas cu pas.

Apetisant și ușor de pregătit, puiul în crustă de muștar la cuptor este una dintre rețetele pe care trebuie să le încerci.Ingrediente4 bucăți piept de pui100 g cașcaval½ cană muștar boabe100 g miere1 linguri zeamă de lămâie½ linguriță cimbruuntsarepiperfelii de lămâie, pentru servirecrenguțe de cimbru, pentru servire

În combinație cu branza, smântâna și cașcavalul, conopida capătă un gust aparte. Așadar, nu e de mirare că tava de sufleu de conopidă se va termina în scurt timp.

Ingrediente:300 g făină, 150 g zahăr, 4 linguri miere, 125 g unt, 200 g seminţe de susan, dovleac, floarea soarelui şi alune, 1 lămâie, 1 vârf de cuţit praf de copt.PrepararePui seminţele într-o tavă şi le prăjeşti timp de 10 minute, în cuptorul cald, lăsând uşa cuptorului deschisă.Mixezi untul moale, la temperatura camerei, cu zahărul şi mierea, până când nu se mai simt cristalele de zahăr.Adaugi coaja rasă şi zeama de lămâie, apoi făina cernută, amestecată cu seminţele de susan şi praful de co

Ingrediente: 1 varză potrivită, 1 kg crap dezosat, 200 g peşte afumat, 100 g orez, 3 cepe mici, 4 linguri ulei, sare, piper măcinat şi boabe, cimbru, mărar, foi de dafin, 240 ml vin alb, 240 ml suc de roşii; Pentru decor: felii de lămâie, pătrunjel tocat.Preparare:

Nimic nu este mai bun ca o friptură de vită, cu sos, legume și servită cu mămăliguță fierbinte, Adaugă cimbru pentru un plus de gust.De ce ai nevoie pentru friptură de vită1,5 kg carne de vită cu os2 linguri ulei1 ceapă2 morcovi2 căței de usturoi1 lingură pastă de tomate150 ml vin roșu2 linguri făină200 ml supă de carne2 foi de dafinsarepipercimbrumămăliguță caldă