Rețete

O prăjitură delicioasă, excelentă pentru evenimente speciale și denumită și Greta Garbo, prăjitura Jerbo cu nucă cucerește de la prima degustare pe oricine. Așadar, vă propunem o rețetă minunată, pe care să o savurați alături de persoanele dragi.

Ingrediente4 felii antricot de vită400 ml vin roşu sec5-6 căţei usturoi1 crenguţă cimbru2 foi de dafin4 linguri uleisarepiper

Portocalele, des întâlnite în dulciuri pot fi folosite la mâncăruri ca o garnitură fină şi uşoară, mai ales în preparatele din peşte, din carne şi din diverse organe. Iar coaja de portocală, cum este şi cazul desertului nostru, se utilizează şi ea, proaspătă sau confiată, atât la mâncăruri cât şi la dulciuri.

Ingrediente1 ceapă mică tocată1 cană ardei roşu şi verde tocat60 g unt750 ml lapte170 g mălai250 g brânză tare rasă2 linguri pătrunjel tocat1 lingură sare2 gălbenuşuri7 albuşuriulei pentru uns formele

Frământă aluatul pentru gogoşi cu cremă de vanilie şi de ciocolată 15 minute, pentru a deveni omogen şi pentru a creşte frumos. Dacă vrei să aibă umplutură, poţi decupa tot aluatul cu un pahar, pui gem sau ciocolată pe un disc şi acoperi cu un alt disc. La rumenit, le acoperi 3 minute cu un capac, apoi le întorci şi le prăjeşti fără capac. Aşa, cresc mai bine gogoşile cu cremă de vanilie şi de ciocolată.

Îţi trebuie: 100 g margarină, 130 g zahăr pudră, 90 g făină cernută, 10 g cacao, 2 ouă, 1 praf de copt, 0,5 dl lapte;Umplură: 1,5 pliculeţ praf de budincă de ciocolată, 1,5 lingură zahăr  pudră, 2,5 dl lapte;Glazură: 100 g ciocolată menaj, 1 lingură ulei, bonbonele pentru ornat.

Ingrediente:•           200 g făină;•           70 g nuci pisate;•           o linguriţă scorţişoară;•           2 linguri zahăr pudră;•           2 linguriţe coajă de lămâie+portocală;

Pentru că e început de săptămână şi aş vrea să începem în forţă, m-am gândit să-i răsfăţ pe cei dragi cu o porţie de lasagna cu pui şi ciuperci, un fel de mâncare adus din meniurile italiene direct pe mesele noastre, ale românilor. Am adaptat reţeta de bază şi am făcut tot felul de combinaţii care de care mai apetisante, aşa cum este şi această lasagna cu pui şi ciuperci.

Pentru aluatul de clătite:250 ml lapte2 ouă100 g zahăr2 linguri uleiesenţă de vanilie2 căni făinăMod de preparareMixăm ouăle cu zahărul şi un praf de sare până devin cremoase. Adăugăm uleiul, laptele, esenţa de vanilie şi făina. Coacem clătitele câte un minut, pe o parte şi pe altă.Pentru umplutură:300 g brânză de vaci2 gălbenuşuri3 linguri zahăresenţă de romstafidePreparareMixăm brânză de vaci cu zahărul şi esenţă de vanilie. Apoi adăugăm gălbenuşurile şi stafidele.

Câștigătorul nostru de astăzi este Albert Daniel Bertoni, din Focșani. El a câștigat un aparat de vidat alimente.

Nu trebuie să ai mari veleităţi de bucătar pentru a pregăti ceva delicios, care să arate bine şi să-i meargă la inimă “jumătăţii” tale. Îţi trebuie doar idei inspirate. Ciocolată, frişcă, fructe de mare, mâncăruri uşoare şi prăjituri tăiate în formă de inimioară, şampanie, iată ce-i poţi pune iubitului pe masă săptămâna viitoare, de Valentine’s Day.

INGREDIENTE•        Pentru foile de blat:Foaia 1:•        4 ouă•        4 linguri cu zahăr•        4linguri cu zahăr•        1/2 plic de parf de copt•        1 praf de sare•        esenţă de vanilie

Cred că Vita Strognoff este pentru ruşi, precum pastele Carbonara pentru italieni. Este foarte gustoasă, nu ai nevoie de multe ingrediente şi este nevoie de doar câţiva paşi pentru a prepara cea mai bună reţetă de vită Stroganoff. Calitatea cărnii este foarte importantă.

Pentru blat ne sunt necesare:• 350 g făină albă de grâu• 25 g drojdie proaspătă• O linguriţă cu zahăr• O linguriţă cu sare• 50 ml lapte dulce• Un ou• 2 linguri cu ulei• 2 linguriţe cu oregano uscat • 100 ml apă minerală carbogazoasăSuplimentar:• 100 ml suc de roşii (de casă)Pentru umplut:• Un piept mic de pui• 400 g caşcaval• Un ananas • Doi ardei capia roşu

Ingrediente250 g caşcaval400 g brânză de vaci proaspătă75 g unt½ ardei gras verde¼ ardei gras roşu¼ ardei gras galbensarepiper

Gurmanzii, dar mai ales cei care nu concep masă fără carne, se vor bucura mult când vor vedea această reţetă.

Ingrediente:  -capul şi coadă unui peşte de circa 4,5 kg,  -1 morcov,  -1 ceapă,  -1 păstârnac,  -1 rădăcina de pătrunjel,  -1/4 rădăcina de ţelină,  -1 gogoşar,  -3 linguri ulei,  -1 l borş,  -sare după gust,  -500 g smântână,  -4 ouă,  -1 căpăţână de usturoi,  -500 g ciuperci.

Ingrediente•        220 g făină•        120 g zahăr•        125 g unt•        1 ou•        1/2 plic de praf de copt•        un praf de sare•        ciocolată pentru topit•        ornamente

Ingrediente700 g piept de curcan200 g mazăre250 g şuncă1 oumiezul de la 2 felii de pâine înmuiat în laptenucşoară100 g bacon1 legătură pătrunjel3 cepe100 g porumb2 ardei roşii150 ml vin alb secsarepiper50 ml ulei

Istoria cataifului se pierde în negura timpurilor. „Localnicii”, fie că se numesc libanezi, palestinieni, sirieni sau egipteni, îl prepară de când se ştiu, iar varietatea reţetelor indică accesibilitatea şi popularitatea unei prăjituri pe cât de simple, pe atât de bune. Iată una dintre variantele de reţetă pe care o poţi prepara chiar tu: cataif cu migdale.

Ingrediente2 pachete foi de patiserie2 găletuşe brânză dulce de vaci7-8 ouă200 g zahăr3-4 linguri griş3-4 linguri de zahăr pudră cu aromă de vanilie3-4 pliculeţe zahăr vanilatesenţă de vaniliemurecreion pt decorat cu glazură roşie

Pentru blat ne sunt necesare:600 gr făină albă de grâu, 2 ouă mari, 2 linguri cu ulei, O linguriţă cu sare, Două linguriţe cu oregano, 50 gr drojdie proaspătă, 100 ml apă minerală carbogazoasă;Pentru ornate ne sunt necesare:100 ml suc de roşii, o legătură de ceapă verde, 400 g caşcaval Delaco, salam uscat Agricola, o conservă de porumb cu boabe de fasole;

Ingrediente1 crap de 1 kg, curăţat1 cană nucă măcinată3 căţei de usturoi pisaţi2 linguri pesmet1 lingură ulei de măsline2 linguriţe muştarsarepiperulei, pentru uns tavacâteva roşii cherrycâteva feliuţe de lămâie

Sursă naturală de magneziu, vitamina B6, C şi B1, usturoiul este un detoxifiant al organismului, tonic şi revigorant, are calităţi antibiotice şi antioxidante. Chiar dacă mirosul lui îi face pe unii să strâmbe din nas, el este foarte gustos în mâncăruri imprimind o aromă şi o savoare de neînlocuit. Prepară şi tu crochete de peşte cu sos de usturoi şi te vei convinge!

Ingrediente blatul tortului:- 120 grame unt la temperatura camerei- 150 grame zahăr- 4 gălbenuşuri- 60 grame smântână- coaja de la o lămâie- esenţă de vanilie- 10 grame praf de copt- un praf de sare- 250 grame de făină- 4-5 mere medii, decojite şi feliate- sucul de la o jumătate de lămâie- 1 linguriţă de scorţişoară- 4 linguri (30g) făinăBezea:4 albuşuri150 grame zahăr

Ingrediente4 ouă150 g zahăr pudră200 g piure de dovleac150 g făinăscorţişoarăo linguriţă rasă praf de copt cu şofranIngrediente Crema2 tablete ciocolată150 g frişcă1 linguriţă de ulei2 linguri de lapte1 lingură zahăr pudraIngrediente Glazură1 tabletă ciocolatăbombonele pentru decor

Ni s-a făcut poftă de ciulama şi ne-am gândit la această reţetă.

Câştigătoarea noastră se numeşte Elena Harabagiu. Ea va primi un aparat pentru vidat alimente.

Ingrediente pentru blat2 pachete biscuiţi simpli1 cană unt de arahidePentru crema 1500 ml smântână pentru frişcă25 g îndulcitor1 plic gelatină incolorăfructe după preferinţăPentru crema 23 ouăcoaja rasă de la 1 portocală200 ml suc natural de portocale25 g îndulcitor3 linguri făină50 g untPentru decor3-4 piersici1 kiwi1/2 plic gelatină incoloră100 ml compot de piersici

Cea mai simplă modalitate de a găti un peşte este, peştele pane cu lămâie. Se face repede, e gustos şi poate fi însoţit cu orice fel de garnitură îţi place. Sau cu o salată. Cina sau prîânzul, sunt astfel gata în numai jumătate de oră, iar toată lumea se va bucura de o mâncare delicioasă.