Rețete

Ingrediente: 250 g biscuiţi Oreo, 50 g unt, 400 g cremă de brânză, 250 g mascarpone, 300 ml frişcă lichidă, 200 g ciocolată albă, 100 g zahăr, 2 pliculeţe gelatină (praf), 400-430 g afine, 200 ml lapte, 3-4 linguri zahăr .

Ingrediente:Pentru blat: 7 ouă, 170 g zahăr pudră, 150 g unt, 200 g ciocolată cu lapte, 50 g făină, 150 g migdale măcinate, 1/2 plic praf de copt (5 g), 1 linguriţă coajă rasă de portocală, 50 ml suc proaspăt de portocale.

Ingrediente: 1 kg prune, 1 kg de cartofi, 350 g făină, 250 g zahăr + 2 linguri de zahăr, 300 g pesmet (este de ajuns 150 g), 2 ouă, 2 linguri de ulei, 50 g unt, praf de scorţişoară, sare, esenţă de portocale.

Ingrediente: 500 g farfalle, 200 g salam uscat picant, 200 g şuncă, 1fir praz, 1 ardei roşu, 1 ardei verde, 300 g burduf de oaie, 200 g caş ementaler feliat, busuioc verde, sare, 50 ml ulei, roşii cherry, măsline verzi.

IngredientePentru decor250 ml frişcă lichidă îndulcită300 g căpşuniPentru spuma de căpşuni300 g căpşuni4 ouă2 linguri zahăr5 linguri lapte praf650 ml frişcă lichidă îndulcită½ fiolă esenţă vanilieMod de prepararePentru spumă, cureţi şi speli căpşunile. Le scurgi şi le mixezi cu blenderul vertical.

In grediente:Blat: 9 ouă, 450 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 9 linguri ulei, 300 g făină, 1 plic praf de copt, 2 linguri cacao.

Ingrediente: 1 vânătă de mărime medie, 4 roşii, oţet balsamic, busuioc, sare piper, 100 g măsline fără sâmburi, sirop muguri pin, 1 căţel usturoi.

Ingrediente500 g brânză de vaci1 gălbenuş5 linguri făină5 linguriţe zahăruleismântână1 praf de sare

Sunt delicioase, proaspete şi extraordinar de gustoase şi de parfumate atunci când sunt gătite. Prunele „deţin" rolul principal în zeci de prăjituri savuroase.

Ingrediente: 6 ouă, 1 cană zahăr, făină cât cuprinde, 12 linguri de apă fiartă.

Ingrediente (pentru 1 pizza cu diametrul 32)Pentru blat: 250 g făină, 125 ml apă călduţă, 2 linguri ulei de măsline, 4 g drojdie uscată, 1/2 linguriţă sare, 1/2 linguriţă zahărPentru topping: o vânătă subţire, 100 g pecorino romano, 2-3 linguri sos pentru pizza, 2-3 căţei usturoi, două fire pătrunjel, două fire busuioc.

Ingrediente700 g carne tocată amestec vită cu porc300 ml pulpă de roşii din conservă1 morcov mare1 ceapă albă4-5 cartofi mari2 linguri unt1 lingură ulei de măsline100 g brânză de burdufcimbru uscatboia de ardei dulcesare piper

Când şi cum a început pasiunea ta pentru bucătărie? De ce ai ales gastronomia?

Ingrediente:Blat: 8 ouă, 8 linguri zahăr, 8 linguri făină, 3 linguri ulei, 3 linguri lapte, praf de copt.

Ingrediente: 30 g ciuperci de lemn (se găsesc în magazinele chinezeşti, uscate, la pungi de 100 g şi 200g), 2 ardei graşi roşii, 2 ardei grşi galbeni, 1 morcov, mai măricel, 300 g carne de pui (se poate pune şi mai mult, după preferinţe), 50 g sos de soia.

Ingrediente140 g alune1/3 ceaşcă miere 3 linguri zahăr brun 1 lingură ulei 2 căni cereale crocante1 cană biscuiţi fragezi măcinaţi 3 albușuri 1 praf de sare

Cu puţini bani, cu răbdare, cu un strop de îndemnare şi cu multă, multă dragoste poţi găti bucate alese pentru cei dragi. Astăzi vă prezentăm papanaşii cu brânză, cele mai cunoscute dulciuri din bucătăria tradiţională.

Ingrediente:Blat: 8 albuşuri, 200 g zahăr, 100 g mac măcinat, 100 g nucă de cocos, 4 linguri făină, 1 praf de copt (10 g).Crema: 1 pachet de budincă de vanilie sau cremă de vanilie, 200 g unt, 2 plicuri de zahăr vanilinat, 2-3 pachete de biscuiţi Petit Beurre sau alţi biscuiţi cu unt.Glazura: 100 g ciocolată cu lapte sau amăruie, 2 linguri zahăr, 4 linguri lapte, 50 g unt sau margarină, 1 cutie mică nutella sau finetti.

Ingrediente:Pentru blat: 120 g unt, 1 ou, 70 g zahăr, 1 linguriţă praf de copt, 1 praf de sare, 230 g făină.Pentru jeleul de zmeură: 200 g zmeură congelată, 3-4 linguri zahăr, 2 linguri amidon.Pentru crema cu mascarpone: 250 g mascarpone, 250 ml lapte, 3 linguri amidon, 3 linguri zahăr, 2 linguri zahăr pudră, 1 lingură gelatină, 1 păstaie de vanilie, 40 g ciocolată cu lapte, zmeură pentru decor.

Ingrediente2 dovlecei fragezi2 ouă4-5 linguri de făină150 ml lapte dulce1 lingură mărar verdesareulei pentru prăjit

O adevărată "prințesă a pădurii" pe care toți membrii familiei o vor îndrăgi! Nu mai sta pe gânduri și fă-le o supriză celor dragi, preparând acest desert delicios.

Ingrediente: 8 ouă, 8 linguri de zahăr, 8 linguri ulei, 8 linguri cu vârf făină, 1 plic praf copt, 200 g afine şi coacăze, 50 g ciocolată, 50 ml frişcă lichidă.

Ingrediente: 2 cutii ton în suc prorpiu (340 g au avut ambele), 250-300 g spaghete, 1 ceapă, 2 căţei de usturoi, 1/2 ardei kapia, 1 cutie roşii decojite întregi (400 g), 5-6 fire pătrunjel verde, sare, piper, 1 linguriţă rasă busuioc uscat, 2 linguri ulei, parmezan.

Ingrediente400 ml iaurt gras 100 g mascarpone400 g prune brumării foarte bine coapte10 pişcoturi de şampanie50 g migdale sfărâmate grosier2 linguri zahăr pudră aromatizat cu vanilie

Ingrediente: 5 ouă, 1 pahar zahăr, 1 pahar migdale măcinate, 2 linguri făină, 1 pachet unt, 130 g zahăr pudră, 2 linguri ness.

Ingrediente: 300 g pulpă porc, o mână bună de stafide, 2 cepe albe mici, 5-6 căţei usturoi, boabe de coriandru, 7 cuişoare, scorţişoară măcinată, curry, apă de flori de portocal, sos soia, fulgi de ardei iute, 2 morcovi, ciuperci, 1 dovlecel, orez basmati, susan negru, ulei de susan.

PreparareFoi : amestecăm făina, praful de copt şi cacao, zahărul şi pliculeţul de zahăr vanilat, apoi încorporăm gălbenuşul de ou şi untul moale şi frământăm cu mâna până ce obţinem un aluat gras din care formăm 2 bulgări pe care îi învelim în folie alimentară şi îi aşezăm în congelator până facem crema.Crema: într-un castron mixăm albuşurile spumă tare cu zahărul şi zahărul vanilat apoi îl turnăm peste brânza amestecată bine cu gălbenuşurile de ou şi coaja de lămâie.Asamblare: bulgăr 1 ras pe r

Câştigătoarea noastră este Ana Popovici. Ea va primi un set de solniţe magnetice.IngredientePentru blat: 200 g făină, 100 g unt, sare, 150 g brânză slabă. Pentru umplutură: 2 cepe, 1 ardei roşu, 2 ouă, 50 g telemea, 200 g urdă, 500 g mazăre sau spanac, 400 g roşii (bine coapte), puţină sare, se poate pune şi mărar, pătrunjel.

Mod de preparare:Se opăreşte varza şi se desfac frunzele. Într-o cratiţă se pune ceapa tocată mărunt cu puţin ulei, apoi se adaugă carnea, orezul, boiaua, cimbru, piper, sare şi lingura de tomate. Se amestecă bine şi cu amestecul rezultat se umple frunzele de varză formându-se sarmaua.Se unge oala de lut cu puţină untură, pe fundul ei se aşează varza tocată şi bucăţi de costiţă. Se aşează sarmalele una câte una şi printre ele se pun bucăţi de cârnaţi afumaţi. Se face un sos din apă, sare şi past

Pentru umplutură: 5 mere, 3 piersici, o mână de stafide, zahăr după gust, scorţişoară.Pentru bezea: 4 albuşuri, 8 linguri de zahăr.