Budică de conopidă la cuptor

Ce zici de o budincă delicioasă cu conopidă pane, trasă în unt şi combinată cu iaurt gras? Se face rapid şi nu e nevoie să petreci o zi întreagă în bucătărie. În plus, este săţioasă şi perfectă pentru a fi servită la prânz sau la cină.

Ingrediente Budică de conopidă la cuptor

• 200 g pesmet
• 150 g iaurt cu 10% grăsime
• 50 ml ulei
• 30 g unt
• 1 ou
• 1 buchet mare de conopidă
• sare şi piper

Mod de preparare Budică de conopidă la cuptor

Pune la fiert, în apă cu sare, conopida desfăcută în bucheţele mici. După ce se fierb, în circa 5 minute, se lasă la scurs într-o strecurătoare.

Pune ulei într-o tigaie, tăvăleşte fiecare bucheţel de conopidă prin pesmet şi prăjeşte uniform. Se scot pe şerveţel de hârtie, pentru a absorbi surplusul de ulei. 

Amestecă bine oul cu iaurtul şi asezonează cu sare. Unge cu unt o tavă de cuptor, aşează bucăţile de conopidă prăjite una lângă alta şi toarnă peste compoziţia cu ou şi iaurt. Bagă la cuptor pentru 15 minute. 

Se serveşte caldă. Poftă bună!