Coaste de porc cu cimbru

Ai grijă să cumperi coaste de porc cu grasime pe deasupra. Aceasta se va topi şi va oferi coastelor un gust unic.

De ce ai nevoie pentru coaste de porc cu cimbru

2 kg coaste de porc

50 ml ulei

1 linguriţă sare

2 căpăţâni usturoi

8 crenguţe cimbru

2 crenguţe rozmarin

Cum se prepară coaste de porc cu cimbru

Tai coastele de porc pe jumătate, fără să separi bucăţile, le freci cu sare pe toate părţile şi aşezi la mijloc crenguţele de cimbru, rozmarin, căţeii de usturoi. Legi carnea şi o ungi cu ulei. Torni restul de ulei în tavă, aşezi carnea cu grăsimea în sus şi înfăşori tava în folie. Ţii carnea la cuptor până când se pătrunde, dai folia la o parte şi laşi carnea să se rumenească.

Sursa http://www.nerdswithknives.com/

http://www.nerdswithknives.com/