Plăcintă cu ardei

Fie că e galben, verde sau roşu ardeiul este ingredientul de bază în multe meniuri. Ce-ai zice de o plăcintă cu ardei?

Ingrediente

Pentru blat

340 g făină 250 g margarină 100 g apă amestecată cu o lingură de oţet

Pentru umplutură

200 g brânză telemea

2 ouă

3 linguri seminţe de susan

1 ardei gras roşu

1 ardei gras galben

5 ciuperci

Preparare

Ingredientele pentru blat se amestecă bine. Aluatul format se lasă la rece câteva ore, eventual de pe o zi pe alta.

Brânza se rade şi se amestecă bine cu ouăle. Apoi se întinde o foaie groasă de aluat de doi centimetri, la dimensiunile tăvii în care se va coace. Se pune în tava unsă şi tapetată cu făină.

Peste foaie se pune un strat de brânză şi, peste aceasta, felii de ardei roşii şi galbeni şi ciupercile tăiate mărunt. La final, se presară un strat de susan şi se dă la cuptor 40 de minute.

sursa foto: Profimedia