Supă de legume cu usturoi

Ai poftă de o supă delicioasă şi nu ai inspiraţie? Îţi venim în ajutor cu o recomandare sănătoasă şi hrănitoare de supă de legume cu usturoi şi caşcaval, o combinaţie de ingrediente de care te vei îndrăgosti de la prima lingură.

Ingrediente Supă de legume cu usturoi

• 1 căpăţână de usturoi
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 1 ardei gras
• 100 g caşcaval
• 400 g spanac
• 30 g orez
• sare şi piper

Mod de preparare Supă de legume cu usturoi

Pregăteşte legumele, spală morcovii şi dă-i pe răzătoare şi toacă mărunt ceapa şi ardeiul. Pune totul la fiert, în apă cu sare, împreună cu orezul. 

Când sunt aproape fierte, adaugă frunzele de spanac şi usturoiul pisat bine. Adaugă sare şi piper după gust şi lasă să mai dea într-un clocot. 

Când este gata, se serveşte în boluri în care se adaugă caşcaval ras şi, opţional, crutoane.

Poftă bună!