Supă de roşii rece

Uşor de preparat şi deosebit de savuroase, supele sunt alegerea perfectă pentru orice masă. Istoricii artei culinare spun despre ele că sunt la fel de vechi precum istoria gătitului.

Ingrediente:

Ai nevoie de 2 cepe 2 conserve de roşii întregi 1 castravete 1 ardei verde 1 ardei roşu 4 căţei de usturoi 100 ml ulei 10 ml oţet de vin 200 g pâine sare

Mod de preparare:

Cureţi legumele şi le toci mărunt. Pui legumele şi pâinea în blender şi le mixezi bine. Strecori supa ca să fie cât mai fină, adaugi uleiul, oţetul şi potriveşti de sare.

Foloseşti pentru decor câteva bucăţele de castravete, de ardei şi fire de pătrunjel. Serveşti supa de roşii rece.