VIDEO Căpşuni cu cremă de lămâie şi busuioc

Invitatul Dianei Bart în emisiunea „Click!Poftă bună!“ de mâine de la Prima TV, începând cu ora 11.30 este chef Dominic Jeske, bucătar german cu o stea Michelin. El a gătit, printre altele, şi o delicioasă prăjitură.

Ingrediente

500 g căpşuni zeama de la ½ jumătate lămâie 2-3 linguri zahăr ½ lingură busuioc tăiat fin

Pentru cremă

150 g smântână cu 20% grăsime

1 baton vanilie

coajă şi zeamă de la ½ lămâie

1 baton vanilie

2 lingur zahăr, după gust

Mod de preparare

Speli căpşunile, le cureţi şi le tai. Presari peste ele zahărul, busuiocul şi storci lămâia. Amesteci să se combine aromele.

Pentru cremă pui într-un bol smântâna, coaja şi zeama de lămâie. Tai batonul de vanilie, scoţi sâmburii şi îi pui peste smântână, adaugi zahărul şi amesteci bine.

Aşezi căpşunile pe un platou, torni peste ele crema de smântână şi serveşti desertul decorat cu busuioc.