Chec cu făină de ovăz și cireșe

Aromat, sățios și echilibrat, acest chec este o alegere ideală pentru cei care preferă preparatele simple.

Ingrediente

200 g cireșe fără sâmburi

250 g făină de ovăz

5-6 linguri zahăr

5 ouă

5 linguri ulei coaja de la o lămâie

1 linguriță bicarbonat

1 praf de sare

zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare

Combini făina de ovăz cu bicarbonatul și cu praful de sare. Separi albușurile de gălbenușuri. Bați albușurile spumă tare, adăugând zahărul în ploaie, iar separat freci gălbenușurile cu uleiul.

Încorporezi, pe rând, lingură cu lingură, făina de ovăz și gălbenușurile în albușuri, amestecând de jos în sus. Adaugi coaja de lămâie, omogenizezi

aluatul, apoi pui cireșele.

Răstorni aluatul în forma de copt preferată, unsă cu unt, și o dai la cuptorul încins în prealabil, până când trece testul scobitorii.

Servești checul presărat cu zahăr pudră.