Tartă cu cireșe

Încearcă o tartă cu cireşe de iunie, care te va cuceri de la prima degustare!

Ingrediente

300 g făină

2 gălbenușuri

200 g unt gras, rece

2 linguri zahăr pudră

1 praf de sare

Pentru umplutură

300 g cireșe spălate, fără sâmburi

400 ml smântână grasă

2 ouă

2 albușuri

1 lingură de zahăr

1 lingură amidon

Mod de preparare

Tai untul bucățele și îl amesteci cu făina, cu sarea și cu zahărul. Frămânți până obții un aluat nisipos, apoi încorporezi gălbenușurile, pe rând. Presari puțină făină pe blatul de lucru și întinzi aluatul, apoi îl așezi în tava de tartă unsă cu unt, astfel încât să acopere și pereții acesteia și dai tava la frigider.

Amesteci ingredientele pentru umplutură, mai puțin cireșele.

Scoți tava de la frigider, așezi cireșele, apoi torni amestecul pentru umplutură și dai tava la cuptorul încălzit, aproximativ o oră. Când s-a răcit, poți presăra zahăr vanilat.