Brioşe cu gem de prune

Doamna Alina Mehedinţiu din Giurgiu ne-a trimis o reţetă delicioasă de brioşe cu gem de prune.

Ai nevoie de

140 g iaurt

2 pahare zahăr

2 ouă

esenţă lămâie

3 pahare de făină

1 linguriţă praf de copt

1/3  pahar unt topit sau ulei

gem de prune

Cum se prepară

Măsori ingredientele cu paharul de iaurt.

Mixezi untul cu zahărul şi adaugi ouăle, unul câte unul. Baţi bine după fiecare şi pui esenţă de lămâie, după gust. Combini făina cu praful de copt şi o încorporezi, apoi omogenizezi untul sau uleiul. În formele de brioşe pui câte o lingură de aluat, una de gem şi iar aluat. Dai formele la cuptorul încins până când trec testul scobitorii.