Burek cu brânză dulce

Domnul Andrei Manz din Timişoara ne-a trimis cea mai bună reţetă de burek cu brânză dulce.

De ce ai nevoie pentru burek

1 pachet aluat foitaj

500 g brânză dulce

4-5 linguri de zahăr

2 pliculeţe zahăr vanilat

coaja rasă de la 1 lămâie

ulei, pentru uns tava

zahăr pudră, pentru decor

Cum se prepară burek

Tai aluatul foitaj în 2 şi întinzi una dintre foi atât cât să acoperi o tavă de tartă tapetată, inclusiv pe margini.

Pentru umplutură, amesteci brânza cu cele 2 tipuri de zahăr şi cu coaja rasă de lămâie, apoi o torni în tavă peste aluat. Acoperi umplutura cu cea de-a doua foaie, o înţepi din loc în loc şi o dai la cuptor până se rumeneşte.  O serveşti decorată cu zahăr pudră.