Dulceaţă de struguri

Când ai poftă de ceva dulce ia o linguriţă din dulceaţa de struguri, preparată după reţeta doamnei Gabriela Vişan din Măgurele.

De ce ai nevoie pentru dulceaţă

3 kg struguri cu boabe mari

1 kg zahăr

1 lămâie

250 ml apă

Cum se prepară dulceaţa

Speli boabele de struguri, desfăcute de pe ciorchine, sub jet de apă, apoi le scoţi sâmburii cu o scobitoare. Separat, pui apa cu zahărul pe foc, amesteci ca să se topească şi ţii pe foc până ajunge la consistenţa mierii. Tai lămâia cubuleţe şi o adaugi în sirop împreună cu boabele de struguri. Fierbi dulceaţa până când trece testul cu picătura, apoi o răstorni în borcane sterilizate, le înfiletezi şi le aşezi în cămară.