Guguluf

Mihaela Burduaza din Râmnicu Vâlcea ne-a trimis reţeta unui guguluf pufos.

De ce ai nevoie pentru guguluf

6 ouă

6 linguri ulei

1 cană zahăr

1 cană făină

1 pliculeţ praf de copt

2 pliculeţe de zahăr vanilat

zahăr pudră

Cum se prepară guguluful

Separi albuşurile de gălbenuşuri şi baţi spumă albuşurile. Separat, freci gălbenuşurile cu uleiul, cu zahărul, praful de copt şi zahărul vanilat, apoi omogenizezi, de jos în sus, albuşurile. Cerni făina şi o încorporezi, în ploaie, în compoziţia cu ouă.

Torni aluatul într-o formă de guguluf tapetată şi o dai la cuptorul încins până trece testul scobitorii.