Lichior de smochine

Încheiem seria reţetelor trimise de Gabriel Sălăgean, cititor fidel al revistei noastre, cu un preparat inedit.

Ingrediente

1 kg smochine 300 gr zahar 1 litru alcool de 45 grade 100 ml apa

Mod de preparare

Smochinele se spala si se inlatura coditele, apoi se taie in sferturi si se pun intr-un borcan incapator. Peste ele se toarna alcoolul si se lasa la macerat o saptamana.

Dupa acest timp, in borcan se adauga un sirop fiert si racit preparat din zahar si apa. Se amesteca si se mai lasa la macerat inca o saptamana. Se filtreaza, iar sucul obtinut se toarna in sticle, care se astupa si se lasa la fermentat 2 luni.

Echipa clickpoftabuna.ro nu îşi asumă responsabilitatea eventualelor nereuşite culinare. Reţetele sunt trimise de cititorii noştri şi aparţin acestora.