Macrou cu legume

Îi mulţumim lui Petre Scirtoaje din judeţul Dâmboviţa pentru această reţetă.

Ingrediente 1 kg macrou congelat 400 g mix de legume mexicane, congelate 200 ml vin alb sec 100 ml ulei sare piper

Mod de preparare

Laşi macroul la decongelat, apoi îl cureţi şi îl tai bucăţi.Torni uleiul într-o tavă, aşezi legumele şi peste ele pui bucăţile de peşte. Adaugi vinul, asezonezi cu sare şi piper, după gust, apoi acoperi tava cu folie de aluminiu, având grijă ca aceasta să nu atingă ingredientele.

Dai la cuptorul încins 15 minute, apoi îndepărtezi folia şi mai ţii 10-15 minute, în funcţie de cât de groase sunt feliile de peşte.