Plăcintă cu iaurt şi stafide

Domnul Ştefan Cristian din Timişoara ne-a trimis la redacţie acesată delicioasă plăcintă cu iaurt şi stafide.

De ce ai nevoie pentru plăcintă cu iaurt şi stafide

900 g iaurt slab

1 pachet foi de plăcintă

200 g zahăr

150 g stafide

80 g unt topit

70 ml ulei

30 g griş

8 ouă

1 esenţă vanilie

1 praf sare

Cum se prepară plăcinta cu iaurt şi stafide

Amesteci ouăle cu zahărul, sarea şi esenţa de vanilie. Adaugi iaurtul şi grişul şi amesteci bine. Într-un bol micuţ, topeşti untul pe care, după ce s-a răcit, îl combini cu uleiul. Pregăteşti o formă de copt. Împarţi foile în trei părţi egale. Ungi tava cu amestecul de ulei şi unt, apoi fiecare foaie în parte, până termini un set. Deasupra pui jumătate din cantitatea de stafide şi jumătate din compoziţia de iaurt. Continui cu cel de-al doilea set; pregăteşti foile la fel ca la primul. Adaugi restul compoziţiei de iaurt şi restul de stafide. Opreşti câteva linguri din compoziţia de iaurt şi câteva stafide, pe care le pui peste ultimul set de foi, pregătit ca pe celelalte. Dai la cuptorul preîncălzit la 180°C.