Prăjitură cu biscuiţi şi nes

Doamna Ursan Anişoara din Cernavodă ne-a îndulcit ziua cu o prăjitură absolut delicioasă, prăjitură cu biscuiţi şi nes.

De ce ai nevoie pentru prăjitură cu biscuiţi şi nes

Pentru blat

200 g biscuiţi mărunţiţi (la blender)

75 g unt sau margarină

2 linguri de miere

Pentru cremă

200 ml frişcă lichidă

200 ml smântână

100 g zahăr pudră (sau 2 linguri de piure castane)

2 linguri de nes decofeinizat

un plic de gelatină (10 g)

Cum se prepară prăjitura cu biscuiţi şi nes

Se amestecă bine bicuiţii mărunţiţi cu untul topit şi mierea apoi se întinde şi presează bine într-o formă cu inel detaşabil. Se mixează frişcă cu zahărul pudra sau piureul de castane şi  cu nesul decofeinizat apoi se mixează şi cu smantana. Hidratăm gelatina în 100 ml apă rece apoi o topim la bain marin şi o adăugăm în cremă. Se toarnă deasupra blatului de biscuiţi şi se dă la reca cel puţin 2 ore.