Reţeta de vineri: Mămăligă toponită
scroll left
Ultima Oră!TrendingActualitateVedeteVideoPrime TimeSportStil de viațăClick! Pentru FemeiClick! SănătateClick! Poftă Bună!Contact
scroll right
căutare
scroll left
Ponturi în bucătărieMâncăruri rapideRețete cu legumeGătește sănătosRețete cu carneRețete de regimFelul principalMese festiveDeserturiRețete
scroll right

Reţeta de vineri: Mămăligă toponită

Ultima actualizare:
Google Adaugă-ne ca sursă preferată în Google Google Discover Urmărește-ne pe Discover
mamaliga toponita jpeg

Este o reţetă culeasă din satul Gârda de Sus, judeţul Alba. Se pregăteşte din mălai (făină de porumb), fiert în apă cu sare, brânză (de vacă sau de oaie), jumări (păstrate de la tăiatul porcului), cârnaţi prăjiţi, unsoare (untură). Se face o mămăligă fiartă bine (se pune de la început mai multă apă), după următorul ritual:

Se pune apa cu sare la fiert, se adaugă făina, se lasă să fiarbă 10 minute, se face cu mestecătoarea (melesteul, făcăleţul, sucitorul) o gaură la mijlocul făinii care încă n-a fiert, se mai lasă 10-15 minute, se crapă în cruce cu mestecătoarea............

Citeşte reţeta mai departe pe pagina ANTENA SATELOR

ANTENA SATELOR

Ghid de cumpărături

image png
Fiica lui Cosmin Cernat s-a mutat de acasă, după ce ar fi fost abuzată de soțul Monicăi Iagăr. Unde locuiește tânăra: „Nu îmi este ușor să trec prin așa ceva” Vedete românești
banner codruta filip cera mihailescu png
#Exclusiv Click!
Secretele rochiei de infarct a Codruței Filip! A purtat artista lenjerie intimă? „Regret să dezamăgesc publicul” Vedete românești
image
#Război în Ucraina
Un român care susține că a luptat în Ucraina a răspuns curiozităților internauților. „Voluntarii au un moral bun, dar sunt frustrați de anumite decizii venite de sus” adevarul.ro
image
Patrick Stewart, mărturisiri dureroase despre viața personală. Actorul regreta că și-a neglijat copiii pentru carieră: „Nu trece o zi fără să mă doară” adevarul.ro

Parteneri

image
300.000 de euro, suma pentru care Alex Pașcanu ezită să prelungească înțelegerea cu Rapid! www.fanatik.ro
image
Meseriaşii care primesc bani şi apoi dispar. Cum îşi pot recupera românii paguba observatornews.ro
image
Un mânz de 11 zile, o văcuță salvată și baloți de fân de 20 de lei: Sanctuarul unui cuplu mutat din București în Bucovina a ajuns viral www.antena3.ro
image
Ministrul Finanțelor, Alexandru Nazare, spune că rectificarea bugetară adoptată astăzi de Guvernul Niculescu menține ratingul de țară în afara „junk” și deschide calea spre o posibilă ieșire din zona negativă www.gandul.ro
image
Facturi mai mici la căldură de la 1 noiembrie. TVA-ul scade la 11% pentru consumatorii casnici, școli și spitale www.wowbiz.ro
image
Actorul Nikolaj Coster-Waldau, cunoscut din „Game of Thrones”, prins în mijlocul atacurilor aeriene din Ucraina! Ce s-a întâmplat cu acesta www.kanald.ro
image
VIDEO UPDATE Călin Georgescu află marți dacă scapă de închisoare. Fostul candidat la prezidențiale a fost dus la DIICOT www.stirilekanald.ro
image
Ce s-a ales Cătălina, fosta soție a lui Gabi Balint. Cum arată la 52 de ani și din ce face bani as.ro
image
Un moștenitor refuză să vândă casa. Ce pot face ceilalți și când se poate ajunge la vânzare prin instanță playtech.ro
image
Propus de UEFA la șefia FIFA, Răzvan Burleanu a luat decizia: „Vă spun adevărul, nu bârfe” www.fanatik.ro
image
I-am aflat tariful Mirei de la Insula iubirii 2026. Pentru doar 16 euro... www.cancan.ro
image
Soția lui Rareș Bogdan e frumoasă foc, putred de bogată, dar stă departe de lumina reflectoarelor! Chiar și așa, tot a ieșit la iveală un detaliu neașteptat despre căsnicia lor. Ce înțelegere uluitoare au făcut cei doi soți, de fapt www.viva.ro
image
La 51 de ani, îndrăgita vedetă a anunțat că medicii au diagnosticat-o cu autism și ADHD „Am medicamente, dar nu vreau să le iau” www.unica.ro
image
De ce timpul pare că trece mult mai repede pe măsură ce îmbătrânim. Explicația și trucul simplu care... playtech.ro
image
Urmărire comică pe străzile din Iași. Cum a reușit un biciclist să fenteze poliția și să se facă nevăzut adevarul.ro
image
Accident feroviar în Constanța. Cinci vagoane ale unui tren de marfă au deraiat, iar unul s-a răsturnat adevarul.ro
image
Petrecerea scandaloasă a Prințesei Grace Kelly, unde zodia decidea cine trece de ușă! Nu s-au admis decât... Scorpionii okmagazine.ro
image
Legenda celui mai dotat rege din istorie. Avea nevoie de un dispozitiv special pentru a-și consuma căsătoria okmagazine.ro
image
#Curiozităţile şi culisele istoriei
O femeie înțeleaptă care a transformat icrele de pește în lighioane: faceți cunoștință cu o vrăjitoare din Mesopotamia antică historia.ro
image
#Curiozităţile şi culisele istoriei
30 octombrie 1938: Ziua în care americanii au aflat de la radio că extratereștrii au invadat Pământul historia.ro
paste cu dovleac si salvie jpg
Cum faci paste cu dovleac, salvie și nuci Rețete cu legume
salata de varza rosie cu napa jpg
Salată de varză roșie napa cu grapefruit, prospețime în farfurie Rețete cu legume
sadvis andaluz jpg
Serranito, sandvișul cu gust de Andaluzia Rețete cu carne
homemade pear galette pie with almond leaves fresh ripe green pears jpg
#Exclusiv Click!
Perele, transformate în deserturi fără zahăr. Idei sănătoase Rețete
rulada de dovleac cu crema de branza jpg
Ruladă cu dovleac și cremă de brânză, un desert delicat și aromat Deserturi
chiftele de cuurcan jpg
Chiftele de curcan, o idee delicioasă pentru orice masă Rețete cu carne
Noah Wyle jpg
Noah Wyle, cel mai sexy bărbat în viață, surprinde cu rețeta preferată a fiicei sale. Se prepară în câteva minute Rețete
supa crema de varza rosie jpg
Cum să prepari o supă cremă de varză roșie Rețete cu legume
image
Povestea reală a Cristelei Georgescu. Cine este, până la urmă, soția lui Călin Georgescu actualitate.net
image
Viața neștiută a Laurei Codruța Kövesi. Două căsnicii, un divorț și marele regret al femeii care a ajuns să conducă Parchetul European actualitate.net